12.12.2014

Сибирские ученые нашли замену антибиотикам в птицеводстве

Замену антибиотиков при выращивании птицы предложили тюменские ученые. Препарат они разрабатывают совместно с коллегами Новосибирского академгородка. Технологию применения коллоидного серебра в области птицеводства испытывают в условиях лаборатории, сообщают ученые Института криосферы Земли СО РАН.

Разработки сибирских ученых могут сыграть серьезную роль в развитии экономического потенциала Тюменской области, считают в институте. Особо важны проекты сейчас, когда необходимо укрепить несырьевой сектор экономики.

Заинтересованность в использовании имуномоделирующего препарата выразила птицефабрика «Тюменский бройлер». Уже доказано, что коллоидное серебро имеет мощные бактерицидные свойства. Его правильное использование позволит уменьшить, а в дальнейшем вытеснить из технологического процесса птицеводства антибиотики.

Благодаря новой разработке можно уменьшить потери производства и качественно улучшить мясо птицы и яйца. После испытаний в условиях лаборатории, ученые планируют вместе с производственниками провести эксперимент с десятками тысяч кур в условиях предприятия.

Директор компании «Тюменский бройлер» Оксана Величко сообщила, что компания планирует увеличить объемы производства на 80 процентов. По ее словам в этом году предприятие вошло в «Клуб 400» — отраслевой Гиннес, где показало самые лучшие производственные результаты в стране и одни из лучших в мире. У предприятия появился новый, с высокими требованиями, партнер пищевой промышленности — компания KFС.

Источники:

1. agroxxi.ru