31.10.2013

Мохнатые и рогатые. В Якутии выводят морозоустойчивых овец

Доля привозного мяса в Якутии — 70%. Решить эту проблему пытаются ученые Якутского НИИ сельского хозяйства путем выведения новой породы овец, которая легко перенесет минус 60 мороза. Сложный гибрид получат скрещиванием бурятской овцы буубэй, архара, романовской овцы и дикого снежного барана — чубука.

Якутские ученые (совместно с коллегами из Бурятии) приступили к завершающей стадии эксперимента, итогом которого станет получение новой морозоустойчивой породы овец. В Якутию завезли первую партию овец бурятской породы буубэй, которых через месяц скрестят с уже полученным гибридом архара, романовской овцы и дикого снежного барана — чубука. Мясо таких животных будет существенно дешевле по себестоимости за счет упрощения их содержания.

В два крестьянских хозяйства Якутии в Мегино-Кангаласском и Хангаласском улусах неделю назад завезли 104 овцы бурятской породы буубэй. В конце ноября сюда завезут гибрид овцы, полученный в результате скрещивания домашних пород и дикого чубука. Пока гибриды находятся в подмосковном питомнике и ждут «свидания» со своими будущими «женами», которые сейчас акклиматизируются в суровых условиях Якутии.

Справка

Овца породы буубэй («младенец») — классическое пастбищное животное. В силу биологических особенностей позволяет максимально сохранять окружающую среду, получать экологически чистую, качественную и дешевую продукцию: мясо, шерсть, пух, кожу и мех. Содержание овец бурятской породы буубэй не требует теплых помещений, животные максимально используют подножный корм, на содержание требуется в 10 раз меньше затрат по сравнению с суммами, необходимыми на содержание овец тонкорунной породы. Годовые затраты на уход и содержание одной головы составляют 210 рублей. Чубук — дикий снежный баран, водится в Восточной Сибири. В Якутии — в северных районах.

Новый хозяин животных Дмитрий Назаров раньше никогда овец не держал, но коровы, лошади и другая домашняя живность для него привычны.

Дмитрий Назаров, глава крестьянского хозяйства «Мыла» Мегино-Кангаласского улуса Якутии:

- Знаний в этом деле у меня немного, в Якутии никто массово не занимался. Ездил в Бурятию, где впервые увидел, как содержатся домашние овцы. Животные сейчас чувствуют себя нормально. Сперва, когда подходил к загону, жались в уголке, сейчас привыкли и бегут ко мне. Очень им нравится овес, в еде особо неприхотливы. На родине в Бурятии их содержат практически под открытым небом, только под дощатым навесом, говорят, зимой у них бывает до минус 45 градусов мороза, еще и с ветрами. У нас холоднее, боюсь, что будут мерзнуть, поэтому подготовил овчарню, утеплил основательно. Но мне говорят, не надо было так делать. Температура в загоне не должна превышать минус 4–10 градусов. Зимой посмотрим.

Идея северного овцеводства принадлежит ученому Всероссийского института животноводства Вугару Багирову, он и вывел гибрид, который положит начало новой морозоустойчивой породе овец. Он начал вплотную работать с якутскими учеными с 2008 года.

По их задумке планируемый приплод может использоваться в двух целях: часть с преобладанием бурятской породы — как мясная домашняя, другая, больше похожая на дикого чубука, — для спортивно-охотничьего отстрела.

Реворий Иванов, гендиректор по науке ЯНИИСХ, доктор с/х наук:

- Будем развивать северное овцеводство. Мы в шаге от этого, считаем, что для этого все условия у нас сейчас есть. Главное преимущество новой породы — животные содержатся в полувольных условиях, без помещения, что удешевляет себестоимость получения мяса.

Пока проект носит экспериментальный характер: как обычно, для развития научной идеи требуются немалые финансовые вливания. Но дальше, как утверждают авторы идеи, прибыль от новой отрасли животноводства будет ощутимой для сельского хозяйства Якутии, которое всегда считалось малоприбыльным из-за суровых климатических условий. Сейчас обеспеченность населения местным мясом составляет всего 30–40%.

Реворий Иванов, гендиректор по науке ЯНИИСХ, доктор с/х наук:

- Это только начало большого научного проекта. Для его успешного продолжения требуются финансовые вложения. Мы хотим попасть в федеральную программу по развитию биотехнологий, документы уже подготовили.

В идею ученых о северном овцеводстве поверили и фермеры, которые на свой страх и риск приобрели первую партию животных.

Дмитрий Назаров, глава крестьянского хозяйства «Мыла» Мегино-Кангаласского улуса Якутии:

- Конечно, риск в таком деле, как и в любом другом новом начинании, присутствует. Животные могут погибнуть, что-то может пойти не так. Но я верю в успех этого эксперимента. Взялся, потому что интересно и хочу доказать, что и в наших условиях можно содержать этих животных и развивать овцеводство.

Гибрид домашней овцы и дикого чубука, если соблюдать точность, в Якутии уже ранее был получен. Местные журналисты его даже прозвали «овчубуком».

Анисия Егорова, главный специалист ЯНИИСХ:

- Мы слышали о том, что в прошлом году был выведен в Якутии гибрид овцы и чубука, вроде его даже демонстрировали прессе, но все это происходит без научного сопровождения. Мы же соблюдаем все требования, новая порода пройдет регистрацию и официально будет признана.

Как они назовут свое детище, ученые пока не решили, боятся сглазить. Еще один проект якутских ученых по гибридизации связан с лесными бизонами. Их несколько лет назад завезли в Якутию из Канады. Бизоны хорошо акклиматизировались и уже дают приплод. Гибрид бизона и коровы симментальской породы также планируется получить для развития мясного поголовья и в спортивно-промысловых целях.

Кто знает, может, уже через пару лет Якутия будет притягивать не только экстремальными видами туризма, но и необычными охотничьими маршрутами. Первую партию — 45 коров — уже осеменили, и в мае ученые ждут первого приплода. Если все получится, по расчетам ученых, к 2020 году численность поголовья гибридного бизона должна достигнуть 2 тысяч.

Туяра Филиппова

Источники:

1. smartnews.ru