12.04.2013

Кролики из Улыбино

Возле села Улыбино Искитимского района построена ферма, где внедрён метод акселерационного кролиководства. Технология и клетки (мини-фермы-полуавтоматы) — изобретение питерского профессора и кроликовода, которое «пошло» по России. Новосибирские энтузиасты взялись за разведение кроликов как за хобби, но со временем это становится для них основной работой.

Не только ценный мех

Александру Магаеву, основателю кроликофермы, 35 лет. Похож на западного фермера: высокий, в тёплом комбинезоне, затемнённых очках, с бородой. Он везёт меня в Улыбино и рассказывает о дне открытых дверей на своей ферме: «Каждую субботу с 12 до 15 часов мы выделяем время нашим покупателям и тем, кто занимается кролиководством. Проводим экскурсию, отвечаем на вопросы. У нас есть страничка в Интернете, записываем на приём. Два-три человека бывают всегда, едут из разных регионов Сибири. Интересно общаться, изучать рынок».

Александр Сергеевич в бизнесе сразу после окончания Новосибирского архитектурно-­строительного университета. Создал небольшую строительную фирму, которая занимается реконструкцией зданий. Фирма в Новосибирске, сам он родился и вырос в Бердске, сейчас живёт в Новом посёлке. В 2008 году, когда из-за кризиса строители, по сути, остались без работы, он и увлёкся кроликами: «Узнал в Интернете об Игоре Михайлове, изобретателе метода акселерационного кролиководства, имеющем в Санкт-Петербурге племенную ферму, — рассказывает Александр Магаев. — Михайлов долго изучал кроликов, создавал им идеальные условия. И получил акселерационный эффект: когда любого животного помещаешь в идеальные условия, во втором, третьем поколении идёт ускоренный рост, и получаются крупные, здоровые особи. Михайлов изобрёл оборудование. Мы сейчас содержим кроликов в 23-й модели клетки. Представьте: только чертежей было выпущено 23 комплекта! Я купил лицензию на право пользоваться этим методом, прошёл обучение на ферме Михайлова, получил диплом зоотехника по акселерационному кролиководству. Есть три очень простых правила этой методики, три кита: поддерживать чистоту, всегда иметь корма хорошего качества и соблюдать генетическое древо: не допускать род­ственных связей».

Он брался за новое дело не только с интересом, но и с расчётом. Приобрёл у профессора Михайлова две мини-фермы. Привёз на самолёте двух крольчих: породы белый Великан и серебристый Великан. Назвал их Белкой и Стрелкой. Потом много раз увеличивал поголовье, завозя маток из Питера, а кролей искал по всей России и даже за её пределами. Хотел разводить только чистопородных кроликов! Сегодня на ферме от 500 до 600 маток, общее поголовье зависит от приплода: каждая крольчиха выкармливает не меньше 10 крольчат.

Выбор села Улыбино тоже был не случаен. Александр Магаев больше полугода искал земельный участок по сёлам, где бы можно было без особых проблем подключить энергоёмкое производство к электричеству, иметь воду. Улыбино, где раньше была птицефабрика со всеми коммуникациями, подошло идеально. И встретили их здесь приветливо. Сельсовет выделил возле села 5 га в аренду, потом они их выкупили. Кролиководы появились здесь поздней осенью 2008 года. Сейчас на их ферме около 200 мини-ферм. Они продают племмолодняк, мясо и мех кроликов. Создали два предприятия: «Кролики из Улыбино» (выращивание) и АПК «Улыбино» (переработка, построен убойный цех). И всё это производство обслуживают три человека! Александр Магаев сожалеет, что несколько раз принимали местных жителей, но «не нашли общий язык», поэтому пока ездят на работу «ребята из Бердска и Новосибирска». Жена Юлия, выпускница НГТУ, помогает Александру, в том числе в бухгалтерии. Сам он бывает в Улыбино раз-два в неделю, остальное время занимает стройка. Супруги уже подумывают строить дом в Улыбино, хотя сыновья ещё маленькие: Миша ходит в первый класс, Кирилл — в детсад. Но сначала можно выезжать сюда на лето. «Похоже, деревня вас перетянет», — предполагаю я. «Возможно, — не спорит Александр. — Очень интересно разводить кроликов. Наш кролик круглый год живёт на улице, поэтому мех у него хороший, отличается устойчивостью, Игорь Михайлов назвал его мираксель — мех акселерата. Любое налаженное производство приносит прибыль, кролики — выгодны. Не зря их многие пытаются выращивать. Ну, всё, на этом у нас дорожка заканчивается».

На окраине Улыбино мы выходим из машины и пробираемся до фермы по глубокому снегу метров 500.

Юрты и кварты

Белые клетки (мини-фермы) для кроликов возвышаются над сугробами снега двумя длинными рядами. С левой стороны вдоль ряда натянута полиэтиленовая плёнка: от ветра. Александр Магаев, управляющий фермы Владимир Петрунько и их помощник берут из клеток трёх крольчих разного цвета, и я восхищаюсь их крупным видом и мехом: красавицы! «Что меня сразу впечатлило в методике Михайлова? — вспоминает Александр. — Достаточно получаса в неделю для работы с одной полуавтоматической мини-фермой, то есть очень маленькая трудоёмкость, а я каждый день считаю трудоёмкость на стройке. Кроликовод получает удовольствие, и кролик, не видя человека, меньше подвергается стрессу, растёт красивый и здоровый. Два человека у нас управляются с 200 мини-фермами. А на обычных кроликофермах на такое поголовье нужно 6—8 работ­ников».

Приобретя чертежи у питерского изобретателя, новосибирцы сами наладили производст­во мини-ферм. Правда, очень трудно было Александру Магаеву подобрать коллектив столяров: в одной мини-ферме более 600 деталей, и все разные, требующие точной обработки. Но они обеспечили мини-фермами себя и около 200 уже поставили кролиководам области.

Одна из мини-ферм называется юрта — для жизни двух крольчих с выводками. Вторая — кварта (разделена на четыре части) — для доращивания молодняка. Мясо таких кроликов не имеет привычного запаха, потому что все отходы животных сразу же отводятся, а летом ещё стоят вентиляторы. Почему кролик — акселерат? К 120 дням вырастает особь весом больше четырёх килограммов, готовая к воспроизводству. При обычной технологии это происходит на полтора-два месяца позже. Кроме того, кролик питается молоком матери до 80 дней. Воду пьёт чистую, сколько хочет (очень важно для роста) и даже в морозы — тёплую.

В невысоких трудозатратах легко убедиться: большая кормушка с комбикормом «затаривается» на три-четыре недели, а бункер с сеном — на две-три. Надо только раз в неделю проверять, не застрял ли корм. «Через 100 дней мы уже начинаем проводить взвешивание и выбирать акселератов, — говорит Магаев. — Лучших оставляем на продажу как племенных, а остальные идут на убой. Получаем нежное, с хорошим вкусом мясо». — «Есть своя клиентура?» — «Клиентов пока больше, чем мяса, — смеётся Александр. — И на молодняк есть спрос».

Сено они заготавливают в Улыбино, а гранулированный комбикорм завозят из Алтая. Сейчас пытаются взять кредит на строи­тельство комбикормового завода. Дешевле иметь свой корм (причём высокого качества, чтобы не было отравлений), тем более что появился «шлейф почитателей», готовых приобретать комбикорм на их будущем заводе. Александр Магаев не скрывает, что в затеянную им ферму вложено около 20 млн рублей, и с новыми инвестициями они уже без кредита не справляются. Когда три года назад он пришёл в администрацию района и попросил записать их в реестр сельхозтоваропроизводителей, с расчётом на получение господдержки, ему сказали, что в реестре только растениеводы и животноводы, занятые разведением КРС, и предложили записаться в какую-нибудь из этих групп. Примерно то же услышал в минсельхозе. «Звероводов в области не было вообще! — смеётся Александр Сергеевич. — Надеюсь, в будущем мы попадём в бюджет, будет у нас и звероводство. Поддерживают уже крепкие хозяйства, поэтому мы стараемся быть крепкими. Но пока никакой помощи от государства не получили».

Однако молва о необычной кроликоферме уже пошла. Здесь побывал депутат заксобрания, собирается приехать замначальника райсельхозуправления.

Вдали от городской суеты

Если Александр Магаев ничего не знал о домашних животных до знакомства с Игорем Михайловым, даже собаки дома не держал, то управляющий фермы Владимир Петрунько мечтал о разведении кроликов, живя в Новосибирске. «Меня потянуло в деревню, — говорит Владимир Владимирович. — Приобрёл землю в Мошковском районе, хотел строиться там, но дотацию от государства не получил, хотя обращался в минсельхоз области, писал бизнес-план. Приоритет в 2012 году был отдан КРС, коням, а я хотел кроликами заняться».

Петрунько нашёл Магаева, стал у него учиться, а потом Александр пригласил Владимира на свою ферму. «Вместе легче, поэтому здесь и осел, — рассказывает Петрунько. — Пока ездим, но хотим здесь построить дома, рядом с фермой, очень много времени занимает дорога». — «Почему вам в городе не живётся?» — «Устал от городской суеты. Когда приезжаешь на природу, видишь, как здесь красиво, хочется смотреть на эту красоту постоянно».

Спрашиваю молодых людей, какие у них отношения с местными жителями. «Пока дружим, — улыбается Александр Сергеевич. — У нас много идей по развитию этой фермы».

Рядом с домиками для кроликов — небольшой «офис», вышка для сторожа. В стороне — убойный цех, электроподстанция, подсобки. Вдали строятся новые дворы: там уже содержатся фазаны и коровы. «Мы с большим потенциалом строим ферму, идеальный вариант — всем сюда переехать жить», — признаётся Александр Магаев. «Я люблю движение и развитие», — поддерживает шефа Владимир Петрунько.

Хозяева не отпустили меня без чая и просмотра фильма о ферме Игоря Михайлова. «Мои кролики не болеют и практически все дают потомство. Животные получили возможность питаться в свойственном им ритме — до 80 раз в сутки, до меня этого не было никогда», — говорил с экрана питерский профессор, желающий со своими последователями накормить всю Россию полезным диетическим мясом.

Зоя ЛАВРОВА

Источники:

1. vedomosti.sfo.ru