Пользовательского поиска
Новости     Библиотека     Фотогалерея     Ссылки     Карта проектов     О проекте

27.02.2013

Подольские аграрии восстанавливают отрасль молочного овцеводства

Основой аграрного рынка является производство отечественными товаропроизводителями сельскохозяйственной продукции, что формирует продовольственную безопасность области.

Подольские аграрии восстанавливают отрасль молочного овцеводства
Подольские аграрии восстанавливают отрасль молочного овцеводства

В последние 20 лет наблюдалось уменьшение численности поголовья овец в хозяйствах всех форм собственности, что привело к уменьшению производства продукции овцеводства. В связи с этим на Хмельнитчине на протяжении последних лет особое внимание уделяется развитию данной отрасли. В частности, с приходом инвесторов в Чабанивский сельский совет Каменец-Подольского района началось ее возрождение.

На базе бывшего овцекомплекса создана производственно-коммерческая фирма "Пилигрим", которая занимается разведением овец молочного направления продуктивности французской селекции Лакон. Эта порода была выведена еще в 1902 году на юге Франции. Ее характеристиками является то, что живой вес баранов составляет 80-100 кг, ягнят - 55-57 кг, животные являются скороспелыми, ярок можно спаривать в 7-10 месяцев, ягнят отлучают от матери в возрасте 4-5 недель, после чего доят овцематок. Производительность одного животного составляет 2-3,5 кг молока в сутки, за весь период лактации - 155-160 кг, продолжительность лактации - 210-240 дней.

Овечье молоко является высококачественным, богатым кальцием, отличается диетическими свойствами и хорошо усваивается, так как в нем нет казеина (сложного белка, практически нерастворимого в воде и в органических растворителях). Его можно использовать для лечения детей, больных бронхиальной астмой, а также для изготовления ценных сортов твердых и мягких сыров.

В настоящее время в хозяйстве содержится 330 голов овец, численность которых к концу года планируется довести до 600 голов. В ПКФ «Пилигрим» планируется создать цех с линией производства брынзы и йогуртов.

Развитие отрасли молочного овцеводства - это создание новых рабочих мест, поступления в бюджеты всех уровней налогов, наращивание мясных и молочных ресурсов области.


Источники:

  1. vchaspik.ua


Рейтинг@Mail.ru
© Бережная Наталья - подборка материалов. Злыгостев А.С. - подборка материалов, оформление, разработка ПО 2001–2016
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу первоисточник:
http://animalialib.ru "AnimaliaLib.ru: Животноводство"