Пользовательского поиска
Новости     Библиотека     Фотогалерея     Ссылки     Карта проектов     О проекте

12.03.2012

В Туве начали разводить коров с мраморным мясом

В Туве завершилось комплектование племенных хозяйств герефордами - самой продуктивной из мясных пород крупного рогатого скота. 600 животных элитной породы были закуплены Минсельхозпродом РТ у хакасского племенного завода «Сонское» и распределены среди отобранных по конкурсу животноводческих хозяйств республики - участников региональной программы развития мясного скотоводства.

В Туве начали разводить коров с мраморным мясом
В Туве начали разводить коров с мраморным мясом

"По этой программе, за 2 года стадо британских буренок должно удвоиться, а через 7-8 лет - составить базу для подъема мясной отрасли сельской экономики Тувы, которая пока состоит главным образом из низкорентабельного овцеводства," - проинформировали в пресс-службе правительства республики.

Как сообщил первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Тувы Сергей Ондар, 50 бычков и 550 телок герефордской породы получили 8 сельхозпредприятий, среди которых 2 сельских кооператива, одно МУП и 5 фермерских хозяйств.

По условиям конкурса, в течение 3 лет они должны вернуть республике полученный от элитных животных приплод в пропорции 1:1. Причем непременно телятами женского пола. Их, в свою очередь, на таких же условиях распределят между другими хозяйствами. В случае выполнения фермерами своих обязательств по деловому выходу герефорды останутся в их собственности. Если же хозяева окажутся не очень расторопными и допустят, к примеру, падеж скота, то их ждут достаточно жесткие санкции - коров отберут, а потери придется восполнять в бюджет из своего кармана. Это десятки тысяч рублей за голову.

Впрочем, специалисты считают, что необходимости в применении карательных мер не возникнет. Схема реализации проекта, разработанная Минсельхозпродом РТ по заданию главы республики Шолбана Караоола, предполагает, во-первых, участие в нем самых надежных партнеров. Конкурс на владение герефордами выиграли те хозяйства, которые располагают всеми необходимыми для содержания ценного скота возможностями и способны отвечать по своим обязательствам. Кроме того, правительство республики для пущей надежности передало каждому из победителей конкурса в качестве «приданого» к герефордам по комплекту сельскохозяйственной техники, с помощью которой можно обеспечить условия содержания племенных животных. Он включает трактор МТЗ-82, рулонный пресс-подборщик, погрузчик, грабли, косилку, прицеп - всего 6 единиц техники для возделывания кормовых площадей.

Герефорды, напомним, выведенная в Британии порода мясных коров с качественными характеристиками и продуктивностью, на порядок превосходящая многие отечественные породы той же спецификации. Еще во времена СССР она была адаптирована и к суровым сибирским условиям, что весьма актуально для Тувы, где климат еще жестче. Особая ценность животных в том, что они, несмотря на «аристократические» корни, очень неприхотливы и могут довольствоваться полудиким содержанием, которое традиционно в отгонном животноводстве Тувы. При этом герефорды дают так называемое мраморное мясо, считающееся одним из самых вкусных. Себестоимость его гораздо ниже благодаря большему, чем у других пород, выходу мяса - 63 % против 45. Еще одно огромное преимущество породы - скороспелость: за два года герефорд набирает вес до 400 кг, тогда как животные других пород, включая местную, за тот же срок, как правило, не достигают и 300 кг.

Елена Мягкова


Источники:

  1. kazakh-zerno.kz


Рейтинг@Mail.ru
© Бережная Наталья - подборка материалов. Злыгостев А.С. - подборка материалов, оформление, разработка ПО 2001–2016
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу первоисточник:
http://animalialib.ru "AnimaliaLib.ru: Животноводство"