29.09.2010

Помогать молочному стаду – значит, укреплять здоровье нации

По дороге в Кочнево, где расположен главный животноводческий комплекс племзавода «Белореченский», мы увидели на полях людей. Убирали картофель...

- Это наши помощники, студенты из УрФУ, - объяснил генеральный директор АПК «Белореченский» Виталий Дудин.- Мы всегда опирались на шефскую поддержку УПИ. Сейчас эту хорошую традицию продолжает новый федеральный университет, и мы очень благодарны руководству УрФУ за понимание и сотрудничество.

К слову сказать, картофеля в этом году «Белореченский» собрал меньше – вместо прошлогодних 400 ц/га получили только 200 ц/га. Кормов тоже недобрали, и теперь их дефицит составляет 4 тонны. И дело не только в засухе.

- Мы могли бы получать гарантированный урожай картофеля и кормов даже в экстремальных погодных условиях, - уверен Виталий Дудин. – Такое вполне достижимо на орошаемых землях. Но с программой мелиорации мы в одиночку не справимся! Необходима реальная помощь государства.

Конечно, дотации на молоко и компенсация процентов по кредитам необходимы. Но сделать качественный рывок в сельхозпроизводстве можно при масштабной государственной поддержке.

Особенно это касается животноводства – отрасли крайне затратной, трудоемкой и «долгой» по финансовой отдаче. Чтобы вырастить корову до первой дойки, нужно 2,5 года напряженного труда и постоянных вложений: племенное животное – дорогое удовольствие.

Программа мелиорации земель, на которую государство сегодня выделяет 1 млрд. рублей в масштабах всей страны (!), на самом деле требует гораздо больше денежных вложений. Но их окупит даже стабильный урожай кормовых культур (не говоря уж о картофеле и овощах).

Еще важнее субсидии на строительство новых животноводческих комплексов. Только на уровне современного комплексного разведения и содержания животных можно решать серьезные задачи. Например, такие, как продовольственная безопасность и здоровье нации. По мнению специалистов, молоко – продукт стратегический. Оно необходимо детям каждый день, чтобы правильно сформировать организм и получить устойчивый иммунитет на годы вперед.

Но молоко молоку рознь. Полезно только натуральное, пастеризованное (в стерилизованном ценного мало), свежее (без консервантов и т.п.). Иными словами, местное, да и то не всё. Между тем, Свердловская область обеспечивает себя молоком только на 50%. Животноводы готовы увеличивать размеры дойного стада и объемы производства, но все опять упирается в инвестиции и технические субсидии.

АПК «Белореченский», казалось бы, вполне самодостаточное предприятие. Его молочный комплекс давно стал местом делового «паломничества». Со всего мира сюда приезжают представители племенного животноводства и признают европейский уровень уральского хозяйства. В день нашего визита встречали гостей из Франции, и это никого не удивило: обычное дело!

К такому результату здесь шли долгие годы. Модернизацию «Белореченский» провел первым в области, еще в 90-х годах.

- Начали с реконструкции корпуса под телятник и перевода телят на беспривязное содержание: ведь это основа будущего стада, - вспоминает Людмила Кралина, главный зоотехник АПК, ветеран предприятия.

Затем оборудовали голландскими аппаратами доильный зал, и теперь на установке «елочка» доят одновременно 24 коровы и работают всего две доярки. За две смены 560 коров отдают свое молоко, которое сразу идет в танк-охладитель. Охлажденное до 4-5 ^oC молоко надежно сохраняет все свои достоинства и в конечном счете поступает на переработку в Первую молочную компанию Екатеринбурга, а оттуда, как продукт безупречного качества, – на стол детям (вот вам и будущее здоровье нации!).

Третьим шагом стал перевод на беспривязное содержание коров и строительство нового коровника на 280 голов рядом с доильным залом. Потом устроили специальный зал для «сухостойных» коров (период меду родами), а при нем – родильное отделение, откуда коровы через 5 дней поступают в основной зал, а телята – в супертелятник с отдельными «стойлами» и голубыми домиками с вентиляцией.

Так замкнулся первый круг модернизации. Результаты (удои и привесы) оправдали все затраты. Но в АПК «Белореченский» мечтают о большем – построить в селе «Октябрьском» новый автоматизированный комплекс, где будут доить… роботы.

- Работать на селе уже сейчас некому, да и человеческий фактор лучше «снять». Поэтому будущее животноводства за «безлюдными» технологиями, - считает Людмила Кралина. – Наши надежды связаны с новым комплексом, который невозможно построить без помощи государства и областной власти.

В «Белореченском» рассчитывают на такую поддержку. Ведь, кроме прямой продукции, АПК выполняет функцию градообразующего предприятия на селе.

Справка

ЗАО АПК «Белореченский» - крупный современный комплекс, развивающий два направления – растениеводство и животноводство. Имеет статус племзавода. Входит в число 200 лучших сельхозпредприятий России. Занимает 15 место в РФ по производству овощей, 7 место по производству картофеля. Общая площадь земель – 8682 га, из них пашня – 7294 га. Содержит стадо в 2250 голов КРС, в том числе 1060 дойных коров. Среднегодовой удой – 7325 л на корову, общее среднегодовое производство молока – 7805 т. Среднесуточный привес молодняка – 0, 712 кг.

Общая численность персонала – 648 человек, из них на племзаводе работают 200 человек. Средняя зарплата в АПК приближается к 13 тыс.руб.

Источники:

1. ural.kp.ru