Белковые гидролизаты

Белковые гидролизаты представляют собой расщепленные различными способами животные и растительные белки, которые обладают весьма ценными питательными, лечебными и стимулирующими свойствами, что определяется содержанием в них незаменимых аминокислот. Так, гидролизин Л-103 получается посредством кислотного гидролиза белков крови крупного рогатого скота. Аминопептид-2 получается также из крови крупного рогатого скота посредством ферментативного гидролиза. Опытами установлено, что введение гидролизата поросятам, начиная с первых же дней жизни, в дозах 10-20 мл два раза в неделю в течение одного-двух месяцев стимулирует привес поросят. При этом стимулирующее влияние выражено отчетливее при введении препарата на протяжении двух месяцев.