Особенности пищеварения кроликов

Для использования кормов организмом животного они должны быть переработаны органами пищеварения. Пищеварение является первым и важнейшим звеном сложного процесса обмена веществ.

Желудок кролика находится в передней половине брюшной полости, с левой стороны. Наибольший поперечник желудка равен приблизительно восьми сантиметрам. Стенки желудка выделяют желудочный сок, который содержит фермент пепсин и соляную кислоту. Желудочный сок отделяется непрерывно. Ферментативная способность пищеварительных соков у кроликов более высокая, чем у других травоядных домашних животных. Кормление значительно повышает сокоотделение. Общая кислотность желудочного сока кролика колеблется в пределах от 0,18 до 0,35%, свободная соляная кислота - от 0,11 до 0,27%, общая соляная кислота - от 0,10 до 0,30%. Кислотность желудочного сока кролика довольно высока. Крахмал и клетчатка желудочным соком кролика не переваривается. Под влиянием пепсина и соляной кислоты происходит расщепление белков корма в белки менее сложного состава (альбумозы и пептоны). В тонком же отделе кишечника альбумозы и пептоны расщепляются до аминокислот.

Непереваренные части корма, согласно рентгенологическим наблюдениям, начинают выделяться с калом приблизительно через 9 часов.

По данным других исследований (с помощью окрашенного фуксином овса), появление зернового корма в кале начинается приблизительно через 5-8 часов после кормления и полностью заканчивается через несколько дней (2-3 суток).

Общая длина тонкой кишки у кролика равняется 3-4 м. В тонком отделе кишечника происходит переваривание основных питательных веществ корма: углеводов, белков и жиров. Функция тонких кишок не ограничивается перевариванием корма, в них происходит также всасывание продуктов пищеварения. Белки, углеводы и жиры не могут быть использованы организмом в том виде, в каком они находятся в корме. Только после того как эти вещества подвергнутся переработке и расщеплению до составных частей, они всасываются через эпителий ворсинок кишечника и поступают в русло крови, откуда разносятся по всем клеткам тканей организма животного. Из тонкого отдела пищевые массы поступают в толстый отдел кишечника.

Общая длина кишечника кролика в 9-10 раз превышает длину тела. Большое значение в процессе пищеварения имеют толстые кишки, особенно слепая. Она в 7-8 раз превышает объем желудка. Сок слепой кишки содержит много ферментов, выделяемых микробами, активно переваривает клетчатку. Клетчатка, как известно, расщепляется в толстых кишках ферментами бактерий.

Переваривание целых растительных клеток происходит значительно медленнее, чем переваривание поврежденных клеток. Поэтому подготовка корма - измельчение, дробление - способствует более полному его усвоению. Из слепой кишки пищевые остатки попадают в ободочную, а затем в прямую. Слепая кишка кролика оливково-зеленоватого цвета, имеет ряд поперечных перетяжек. В слепой и ободочной кишках происходят бродильные, а иногда и гнилостные процессы. При брожении образуются газы, которые являются причиной вздутия кишечника, а иногда заболеваний и отхода животных. У подсосных крольчат толстый отдел кишечника развит очень слабо.

Связь через пищу является существенной связью организма с окружающей средой. Иначе говоря, каждое питательное вещество не только подвергается воздействию пищеварительных соков организма, но и самое является своеобразным раздражителем, влияющим через посредство нервной системы на интенсивность и характер выделения ферментов. В процессе пищеварения участвуют более 12 ферментов. Их переваривающая способность исключительно велика. Так, 1 г желудочного фермента пепсина способен превратить за 2 часа около 50 кг яичного белка в менее сложное вещество - полипептид. Ферменты образуются в различных клетках организма, они способны резко усиливать ход химических реакций.

Так, опытами, проведенными в отделе кормления НИИПЗК (Н. Зусман), установлено, что наиболее легко переваривается и всасывается в пищеварительном тракте молодняка кроликов азотистая часть моркови и дробленного овса.

Хорошим кормом, усиливающим деятельность пищеварительных желез желудка, является также капуста, особенно кормовая.

Исследованиями профессора Н. В. Курилова и кандидата биологических наук Н. С. Зусмана установлено значительное снижение у крольчат в первые декады после отъема кислотности содержимого желудка и переваривающей силы сока, что связано с развивающимися катаральными явлениями в желудке животного, еще не привыкшего к обильному потреблению грубых кормов; установлено, что содержание крольчат под самкой более 30 дней (40-45 дней), а также соответствующая подготовка корма (дробление) и исключение из рациона в этот период кормов, содержащих огрубевшую клетчатку, способствует лучшему использованию корма, а следовательно, и развитию молодняка.

На основании изучения содержимого желудка у крольчат различных возрастов было отмечено, что кислотность содержимого с возрастом животных увеличивается. Параллельно идет повышение содержания свободной и связанной соляной кислоты. Соответственно увеличению кислотности и переваривание содержимого происходило быстрее. Так, с 2,62 мм в 25-дневном возрасте переваривающая сила увеличилась до 4,7 мм в 40-дневном возрасте. Значительные изменения наступают в секреторной деятельности желудка крольчат после отъема их от матери. Как правило, независимо от сроков отъема крольчат в послеотъемный период отмечается снижение кислотности содержимого и понижение переваривающей способности. Особенно резкие изменения в секреторной деятельности желудка наступают у крольчат при отъеме в 30-дневном возрасте. В возрасте 40 дней у крольчат отмечается уже значительное падение общей кислотности содержимого и переваривающей его способности.

Восстановление кислотности и переваривающей силы до величины, имевшейся перед отсадкой, наступает только к 2-месячному возрасту.

Несколько иные изменения наблюдаются в содержании свободной и связанной соляной кислоты. Сразу же после отсадки количество свободной соляной кислоты резко увеличивается, а связанной значительно падает. Это объясняется тем, что до отсадки свободная соляная кислота в большом количестве связывается молоком. В послеотъемный период также соляная кислота связывается растительным кормом. Поэтому дача крольчатам сразу после отъема значительных количеств зеленого корма может вызвать расстройство пищеварения. Кролики, как и многие другие грызуны, поедают свой кал. Данное обстоятельство связывают с тем, что в толстых кишках кролика в результате деятельности микроорганизмов образуются некоторые витамины группы В. Можно предполагать, что копрофагия, т. е. поедание кроликами своего кала, является биологическим приспособлением данного вида животных, обеспечивающим дополнительное поступление в организм никотиновой кислоты, рибофлавина и других витаминов, в частности витамина B₁₂.

Если кормить животных в строго определенное время, у них вырабатывается условный рефлекс. Под влиянием его в часы кормления происходит значительное выделение желудочного сока еще до того, как корм попадает в желудок. В результате этого процессы пищеварения протекают более усиленно и, следовательно, лучше переваривается корм. Поэтому кролиководам необходимо соблюдать режим кормления и строго придерживаться установленного распорядка дня.

По содержанию питательных веществ корма отличаются друг от друга. Единицей измерения питательных веществ корма в кролиководстве принято считать 1 г овса. Для того чтобы правильно организовать кормление кроликов, недостаточно знать только содержание питательных веществ в корме, важно знать, как переваривается тот или иной корм и как он используется организмом.