Глава XXII. Показательные пастбища и конкурсы фермеров

Старинная поговорка: "Видеть - значит верить" вполне применима и к улучшению пастбищ. Если фермер воочию убедится в Преимуществах улучшенного пастбища перед неулучшенными, он скорее будет применять рекомендуемые приемы на своем пастбище.

План демонстрационных работ

Простейшая форма пастбищных демонстраций сводится к выделению на большом пастбище узкой полосы для проведения на ней рекомендуемых мероприятий - высева приспособленных к местным условиям злаков и бобовых, внесения удобрений, скашивания, борьбы с сорняками или сочетания нескольких рекомендуемых мероприятий. Таким образом, посещающие пастбище фермеры могут сами непосредственно оценить улучшения на выделенной полосе по сравнению со всем пастбищем. Местный представитель Министерства сельского хозяйства может дать необходимые сведения и сообщить, где достать семена.

Длинные полосы лучше квадратных участков для демонстраций подобного рода, потому что они идут через многие почвенные разности и дают лучшее представление об условиях.

Одна из трудностей в проведении пастбищных демонстраций заключается в том, что животные гораздо охотнее пасутся на демонстрационных полосах и стравливают их гораздо сильнее, чем неулучшенную часть пастбища. Поэтому, если не принять предупредительных мер, травостой на улучшенной полосе может оказаться более скудным, чем на остальном пастбище.

При пастьбе мелких животных можно использовать небольшие клетки для защиты части площади от потравы животными. Одну или несколько таких клеток помещают на улучшенной полосе и прирост зеленой массы под этими клетками сравнивают с приростом под такими же клетками на неулучшенной части пастбища.

При пастьбе крупных животных лучше огораживать небольшую площадь, включающую часть улучшенной полосы и часть неулучшенной площади. Такая система дает фермерам возможность видеть разницу в росте травы, обусловленную проведением рекомендуемых мероприятий.

Само собой разумеется, что наиболее наглядным доказательством преимуществ, которые дает улучшение пастбища, заключается в улучшении целого массива или половины массива, огораживании улучшенной части пастбища и сравнении ее с соседней частью пастбища. Такого рода демонстрация позволяет получить фактические данные о выходе животноводческой продукции. Часто только рост травы не может показать всех преимуществ улучшения пастбища, потому что кормовая ценность травы на улучшенном пастбище нередко бывает выше, чем травы на неулучшенной площади.

Формы агитации за улучшение пастбищ

Соревнования в улучшении пастбищ, особенно в последние годы, с успехом применялись во всех областях США, и их следует поощрять. Такие соревнования и конкурсы, обычно проводимые между фермерами и основанные на применении всех рекомендуемых мероприятий, являются превосходным средством ознакомления публики с Преимуществами методов хорошего ухода и использования пастбищ и с тем, что они могут принести сельскохозяйственной общине.

Обычно конкурсы являются одной из форм деятельности общины. Фермеры соревнуются между собой, чтобы получить приз, высокую оценку или широкое признание. Сельское радио и местная печать делают большое дело, сообщая о Преимуществах применения рекомендуемых методов улучшения пастбищ и о том, как повышение доходов от пастбищ может увеличить покупательную способность и общее благосостояние данной общины.

Программа производства зеленого пастбищного корма в штатах новой Англии (северо-восток США)

Все штаты Новой Англии участвуют в этом хорошо известном соревновании. Учебные заведения объединяются для разработки программы соревнований, и свыше 200 фирм и организаций обеспечивают материальную поддержку. На местах представители Министерства сельского хозяйства следят за выполнением программы.

Начало этому соревнованию, пользующемуся широкой известностью, было положено в 1948 г. тогдашним губернатором штата Нью-Гемпшир Чарлзом Дейлем, предложившим губернаторам других штатов Новой Англии показать ему пастбище, которое превосходило бы наилучшее пастбище Нью-Гемшпира.

Ниже приведены статьи оценочной карточки, принятой для пастбищных конкурсов в Новой Англии. Время от времени статьи оценочной карточки изменяются, и она послужила основой при разработке оценочных карточек для других областей США.

Оценка качества сена

Производство высококачественного сена является дополнительным мероприятием при улучшении пастбищ.

Университетом штата Северная Дакота разработаны следующие общие указания по производству высококачественного сена и по оценке качества сена.

1. Для сохранения каротина (витамина А) и хорошего качества, признаком которого служит зеленый цвет, сено следует высушивать возможно быстрее и укладывать в стога или прессовать в кипы, как только оно готово.
2. Важнейшее значение имеет сохранение листьев, в особенности у бобовых. В листьях люцерны содержится примерно вдвое больше протеина и минеральных веществ, чем в стеблях. Сократить потери листьев можно путем частичного подсушивания сена в валках с последующей подборкой виндроуэром, до того как сено обесцветится и высохнет.
3. Укладывать сено в стог можно только при содержании в нем воды меньше 25%. Следует помнить, что стебли сохнут дольше всего. Если стебли достаточно хрупки и ломаются при скручивании пучка сена, значит, сено достаточно высохло, и его можно стоговать. Для предупреждения плесневения при прессовании сена в кипы оно должно быть более сухим, чем при рыхлой укладке в стога.
4. После того как сено убрано, его оценивают по следующей системе.

Оценочная карточка

Программа производства зеленого пастбищного корма в Новой Англии

Задача: производить молоко при наименьшей себестоимости путем производства и скармливания сена, пастбищной травы и силоса более высокого качества.

Оценка качества силоса

Приготовление качественного силоса из кукурузы, сорго или другой кормовой культуры является дополнением всякой хорошей программы использования пастбищ.

1. Наилучший силос изготовляется из материала с содержанием воды около 70%.
2. Перед силосованием зеленая масса должна быть несколько подвялена (в особенности бобовые травы) или же к ней следует добавить химические консервирующие средства или дробленое зерно.
3. При правильном силосовании силос может храниться долгое время, так что, помимо использования его в стойловый период, он может храниться как гарантия на случай каких-либо непредвиденных обстоятельств.
4. Для получения силоса наивысшего качества сроки скашивания травы имеют такое же решающее значение, как и для приготовления сена высокого качества.

Оценочная карточка для травяного силоса (злаковые и бобовые травы или их смеси)

Оценка: превосходный силос 90-100 очков, хороший - 76-89, плохой - менее 60 очков.

Содержание влаги: влажный силос (не менее 75% воды) содержит меньше питательных веществ в весовой единице, чем силос с меньшим содержанием воды. Высокая влажность может свидетельствовать о чрезмерной потере сока и питательных веществ. Однако большая потеря питательных веществ может происходить, когда силосуемый материал слишком сух для хорошего уплотнения. Содержание воды в силосе можно приблизительно определить, сжав его в руке: если сок легко вытекает, значит силос содержит много влаги.