НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ФОТОГАЛЕРЕЯ    ССЫЛКИ    КАРТА ПРОЕКТОВ    О САЙТЕ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Корма животного происхождения

Мясо. Мясом называют мышцы животного вместе с жиром, связками, сухожилиями, кровеносными сосудами и нервами. Мясо конское, говяжье, баранье, оленя, морских млекопитающих очень питательный корм для пушных зверей. В нем содержится от 17 до 20% белка. Белки мяса биологически полноценны. В мясе содержится от 2 до 30% жира, много витаминов В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и других, а также много железа и фосфора.

Несмотря на высокую биологическую полноценность, мускульное мясо скармливают зверям в ограниченном количестве, поскольку оно дорого и использование его в большом количестве повышает себестоимость продукции.

Мясо обычно скармливают сырым, но в некоторых случаях (по указанию ветврача) его необходимо проварить.

Субпродукты - побочные продукты, получаемые при переработке туш животных. Это хороший и дешевый

корм. Преимущественно в зверосовхозы поступают субпродукты II категории, малоценные в пищевом отношении (головы животных, сычуги, свиные желудки и хвосты, трахеи, калтыки, ноги, губы и уши). Что касается субпродуктов, имеющих пищевую ценность (печень, селезенка, легкие, вымя, мясная обрезь и рубец), то их используют в ограниченном количестве.

Почки, сердце, языки и мозги из-за высокой их пищевой ценности и стоимости в корм зверям не включают.

Мясные субпродукты скармливают зверям в сыром виде. Варят лишь признанные как условно годные по качеству, а также все свиные субпродукты из-за опасения заражения зверей болезнью Ауески. Перед измельчением субпродукты промывают холодной водой.

Головы говяжьи и бараньи состоят на 45-50% из костей. В костях содержатся белки, хотя и невысокой ценности, жир и большое количество минеральных веществ, в частности таких, как кальций и фосфор в легкоусвояемой форме. Перед скармливанием головы пропускают через костедробилку и мясорубку, после чего они превращаются в мягкую кашицу. Скармливают их зверям вместе с другими кормами.

В связи с большим количеством костей в головах ими нельзя заменить в рационах зверей все мясо. Количество голов в рационах пушных зверей не должно превышать 25% необходимого животного протеина, которое полностью обеспечивает потребность в кальции и фосфоре.

Свиные головы содержат меньше костей (около 30%) и более богаты жиром (около 30%) по сравнению с говяжьими и бараньими. Из-за высокого содержания в них жира в рацион включают не более 20% от потребности зверей в животном протеине. Перед скармливанием свиные головы измельчают на мясорубке и обязательно проваривают. Лучше их варить вместе с зерном во время приготовления каши.

Трахеи, ноги, губы и уши, как и головы, содержат недостаточно полноценный белок и могут быть использованы для кормления зверей в сочетании с другими животными кормами. Ноги богаты кальцием и фосфором и могут быть хорошим их источником.

Птичьи субпродукты бывают трех видов - головы, ноги и внутренности. Головы и ноги можно скармливать зверям в количестве до 25% от протеина животных кормов в период воспроизводства и. мехообразования. Однако следует помнить, что птица и звери имеют ряд общих заболеваний.

Печень - высокодиетический субпродукт. Зверям ее дают исключительно как витаминный корм. Она богата витаминами A, D и группы В, железом и медью.

Печень рекомендуется скармливать перед гоном, в период беременности и лактирующим самкам, а также отстающему в развитии молодняку в количестве до 5% от животного протеина.

Кровь - высокопитательный и хорошо усвояемый корм. Ее можно скармливать зверям во все производственные периоды и заменять ею до 20% протеина животных кормов в рационе норок и до 50-60% в рационе песцов и лисиц.

Кровь хороша свежая. Главный недостаток ее заключается в том, что она быстро портится и становится токсичной. Кровь необходимо использовать в первый же день после ее сбора.

Кости составляют 20-30% от массы туши животных. В костях так же, как и в головах, содержатся белки невысокой ценности, жир и большое количество минеральных веществ. Свежедробленой костью можно в равном количестве заменить говяжьи и бараньи головы и обеспечить потребность зверей в кальции и фосфоре.

предыдущая главасодержаниеследующая глава











© Алексей Злыгостев, дизайн, подборка материалов, оцифровка, разработка ПО 2001-2019
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://animalialib.ru/ 'Животноводство'

Рейтинг@Mail.ru