Оплодотворяемость яиц

Главный резерв увеличения производства мяса индеек - получать возможно больше индюшат на одну индейку родительского стада.

Индейки способны обеспечить высокую оплодотворяемость яиц. В естественных условиях почти из каждого яйца выводится индюшонок.

Птицы имеют очень ценное преимущество по сравнению с другими высшими позвоночными животными: мужские половые клетки (сперматозоиды) сохраняют оплодотворяющую способность в половых путях самок относительно долгое время. Куры могут нести оплодотворенные яйца в течение 35 дней после отсадки от петуха. Отдельные индейки после однократного спаривания несут оплодотворенные яйца в течение 62-72 дней.

В условиях интенсивного производства в крупных промышленных хозяйствах, имеющих большие стада индеек, трудно поддерживать на высоком уровне оплодотворяемость яиц. Поэтому воспроизводство поголовья в промышленном индейководстве является одной из основных проблем.

Значительная сложность воспроизводства поголовья индеек заключается в том, что сроки продуктивного периода у самцов и самок не совпадают. Индейки могут интенсивно нестись в течение 5-6 месяцев, индюки же сохраняют высокие воспроизводительные способности 2-3,5 месяца. Самцы раньше, чем самки, начинают линьку, а наступление линьки резко тормозит процессы спермообразования. Исследованиями установлено, что если линька самцов достигает 40-50% (выпало четыре-пять маховых перьев), то оплодотворяющая способность их спермы снижается до 50-55%.

Известно также, что большая часть самцов (26-40%) имеют плохую сперму или вовсе стерильны. Поэтому всех самцов, используемых для воспроизводства, перед началом племенного сезона необходимо проверять на качество спермы и отбирать лучших. Самцов, утративших высокое качество спермы в течение племенного сезона, нужно выбраковывать и заменять лучшими. Для этого в хозяйстве целесообразно иметь резервную партию молодых самцов, которых до начала использования содержат при ограниченном освещении (восьмичасовой световой день).

В процессе естественного спаривания индюки нередко травмируют индеек. В результате 25-30% самок приходится выбраковывать из стада, а это экономически невыгодно: при убое птицы мясо оказывается низкосортным и нестандартным. Большое количество травм объясняется биологическими особенностями этого вида птицы: характером спаривания, наличием мощных когтей на ногах самцов, большим их весом. У крупных пород ввиду очень большого живого веса самцов естественное спаривание затруднено настолько, что не может оставаться основным методом оплодотворения. Кроме того, у индеек отмечается моногамность, т. е. предпочтение к избранным особям при спаривании.

Таким образом, целый комплекс причин приводит к тому, что в больших стадах при естественном спаривании наблюдается низкая оплодотворяемость яиц. Чтобы избежать этого, стали широко применять искусственное осеменение индеек.

При хорошей организации искусственного осеменения индеек можно значительно сократить количество самцов, иметь соотношение их и самок 1:30-50, вместо 1:10-15 при естественном спаривании тяжелых пород, и 1:18-20 при спаривании легких пород.

Все индейководческие хозяйства Украины, Майкопский птицесовхоз Краснодарского края, Ново-Еловский Алтайского края, Акашевская птицефабрика Марийской АССР и многие другие полностью перешли на искусственное осеменение. В птицесовхозе Ново-Еловский в 1973 г. за племенной сезон (январь - июль) было проинкубировано 247,2 тыс. шт. яиц, полученных при искусственном осеменении. Оплодотворяемость яиц в среднем составила 91,8%.