"Куры, корм, яйцо"

Вспоминается такой случай. К нам на ферму прибыли с экскурсией работники сельского хозяйства. Большинство гостей толпилось около нашей техники. Все внимательно рассматривали машины. Мне приходилось снова и снова включать кормосмеситель, несколько раз проезжать на яйцесборной тележке, показывать в работе кормораздатчик. Приехавшие заглядывали в бункеры машин, осматривали электромоторы, просили разрешения самим испробовать механизмы, интересовались стендовым оборудованием.

За стендами на глубокой подстилке возились тысячи кур.

Когда вое было осмотрено, кто-то мимоходом поинтересовался:

- Какой породы у вас куры?

Спросил и, кажется, не расслышал ответа.

И лишь один из экскурсантов начал осмотр хозяйства с птицы. Брал на руки то одну, то другую курицу, прикидывал на вес. Ощупывал зоб. Потом заглянул в кормушки, пропустил сквозь пальцы зерно, растер и понюхал влажную мешанку.

Я видела, как он записал в блокноте три слова: "Куры, корм, яйцо" - и подчеркнул.

После этого приезжий внимательно осмотрел стенды и механизмы ознакомился с формами и порядком ведения оперативного учета.

Когда экскурсанты выходили из птичника, этот товарищ подошел ко мие и сказал;

- Мне бы хотелось поговорить с вами относительно породы и кормления кур.

Позже мы встретились, и я рассказала ему о том, как мы отбираем несушек.

Во время беседы с участниками экскурсии я шутя спросила:

- Хотите скажу, кто из вас птицевод?

- Скажите, скажите... Гости заинтересовались.

- Вот этот товарищ работает в птицеводстве и, очевидно, не первый год, - я указала на своего нового знакомого.

Конечно, так и оказалось.

Настоящий птицевод, зачем бы ни пришел на птичник, обратит внимание на птицу, потом поинтересуется кормами.

Не каждая птица даже в самых хороших условиях снесет в течение года двести яиц. Но и даже самая лучшая несушка при неправильном и неполноценном кормлении станет резко снижать яйцекладку.

Недаром наш гость записал в блокноте: "КурыР корм, яйцо".

Рис. 13. Бывают дни, когда я собираю до 7000 яиц

Директор нашего института Н. В. Дахновский так характеризует тип птицынесушки:

- Несушка должна хорошо оплачивать корм яйцом, нестись как можно дольше.

По мнению ученого, средняя яйценоскость хорошей курицы должна быть не ниже 60 процентов.

В этом направлении и ведется селекционная работа с несушками. Основное стадо состоит из помесей, полученных путем скрещивания русских белых кур с род-айландами и нью-гемтпиирами. Помесные куры более жизнеспособны, быстрее растут, раньше начинают кладку; яйца, снесенные ими, крупнее. Эти куры лучше оплачивают корм.

В нашем хозяйстве отбирают для инкубации яйца наиболее яйценоских кур и ежегодно получают десятки тысяч отличных несушек. Отбор их для формирования стада производит зоотехник-селекционер. Комплектование стада ведется с августа по октябрь.

Когда птицы отобраны и сформировано стадо отличных и хороших несушек, птичнице остается поддерживать и развивать их качества. Каким образом?

Конечно, правильным полноценным кормлением и хорошим уходом.

Основа любого рациона птицы - зерно. Однако яйценоскость зависит от того, получает ли несушка достаточно высококачественных белковых кормов, так как известно, что на образование яиц расходуется большое количество белка.

Чтобы удовлетворить потребность птицы в белке, ей нужно скармливать корма, богатые белком как растительного, так и животного происхождения.

Источником растительного белка в нашем хозяйстве являются зерновые, бобовые культуры - чина и чечевица, горох и др. Они вводятся в рационы кур. Эти корма дешево обходятся хозяйству.

Из белковых кормов животного происхождения скармливают рыбу, мясокостную и рыбную муку, снятое молоко.

Постоянной высокой яйценоскости и хороших инкубационных яиц не получить, если лишить птицу витаминных и минеральных кормов. Основным источником витаминов являются зеленые, сочные корма, комбинированный силос, проращенное зерно и др.

Один из опытов, проведенных работником нашего института И. С. Скуратовым, показал хорошие результаты. В ежедневный рацион птицы был введен силос в количестве 30 процентов от зерновых кормов рациона. В состав силоса входили: початки кукурузы восковой спелости - 50 процентов, морковь с ботвой - 25 процентов, зеленый клевер - 25 процентов. Куры с аппетитом поедали этот корм и на 23-й день увеличили кладку яиц на 10 процентов.

Сочный корм даже в летнюю пору способствует улучшению аппетита птиц. Наши ученые разработали рецепт комбинированного силоса для кур. Основой его являются кукурузные початки восковой спелости без оберточного листа. (60 процентов), а в качестве добавок берутся морковь, зеленые люцерна, клевер, соя, а также картофель и свекла. При закладке силоса установлено общее правило: в нем не должно быть много клетчатки (не более 7,5 процента) и влажность его не должна превышать 65-75 процентов.

Сто граммов силоса, в составе которого 60 процентов кукурузных початков, по питательности равны 25-30 граммам спелого зерна, а биологическая ценность сочного корма значительно выше. Силосованные корма являются богатым источником витаминов.

В течение года одна курица должна получить силоса комбинированного 6-8 килограммов, сенной муки 2,5-3,0, свежей зелени до 10 и рыбьего жира 0,2 килограмма (включается в рацион в зимние месяцы).

Давать силос птице лучше всего в смеси с зерномучными кормами в виде влажных мешанок. Дневная норма на одну голову до 30 граммов. В год на каждую курицу требуется 6-8 килограммов силоса.

Исходя из этого, специалисты составляют рационы для кур. В настоящее время 15-20 процентов зерновых в птичьих рационах мы заменили силосом.

Птичницам в нашем хозяйстве совсем не приходится заботиться о заготовке кормов. Корма производят полеводы. Они же закладывают и силос. Массу закладывают в небольшие траншеи - емкостью не более 15 тонн. Заполняют траншеи на один метр выше верхнего края. Затем силос укрывают изрезанными стеблями и листьями кукурузы или соломенной резкой, а сверху присыпают слоем земли или глины толщиной не менее 80 сантиметров. Вокруг траншеи выкапывают канавку. Через 50-70 дней после закладки силос готов для скармливания. Прежде чем отправить сочный корм на птичник, работники кормового цеха измельчают его. Мы получаем силос в готовом виде.

Себестоимость продукции во многом зависит от того, как дороги или дешевы корма. Корм должен быть и дешевым, и высококачественным, содержащим все необходимые питательные вещества. Если будешь кормить кур дешевым, но неполноценным кормом - прогадаешь, выход яиц уменьшится и они обойдутся дороже. Главное- насколько хорошо оплачивает птица корм.

От способности птицы наиболее полно использовать корм зависит выход и себестоимость яиц. Мы из своего опыта видим, что там, где ведется племенная работа и хорошо организовано кормопроизводство, как правило, больше получают яиц и обходятся они хозяйству дешевле.

Русские белые куры начинают класть яйца в пятимесячном возрасте. Наибольшее количество яиц они несут в первый год - до 200 каждая, на второй год уменьшают кладку в среднем на 20-30 процентов.

Большое значение для яйценоскости имеет дополнительное искусственное освещение помещения, где содержатся куры. Известно, что зимние и осенние дни коротки. В такое время года для обеспечения высокой яйценоскости недостает света.

Специалисты разъяснили нам, что свет положительно действует на птицу, она становится более активной, увеличивает яйценоскость. При длинном световом дне птица больше съедает корма.

В нашем птичнике световой день удлиняется до 13 часов. В б часов утра я включаю электрическое освещение, и лампы горят до рассвета. Как только начинает смеркаться, снова включаю свет, и он горит до 19 часов. Особенно яркого света не требуется. Лучше, если темнота наступает не сразу, а постепенно, как будто угасает, уходит день. Резкий переход от темноты к свету и наоборот беспокоит птицу.

Чтобы избежать этого, делаю так. Сначала выключаю освещение в секциях. Лампы в рабочем проходе в это время еще горят. От них через стендовое оборудование струится слабый свет. Забравшиеся на насесты куры начинают дремать, привыкая к полумраку. Скоро гаснет свет и в проходе.

Освещение в нашем птичнике устроено так, что все светильники разбиты на три независимые друг от друга группы. Можно включить свет в секциях, но оставить его в рабочем проходе и тамбуре. Если потребуется,- гасим свет в рабочем проходе, а в тамбуре он продолжает гореть.

Включается свет автоматически - при помощи реле. Я ставлю выключатель на определенный час и больше не беспокоюсь о свете - знаю, что реле сработает в заданное время и свет будет включен. Вечером, уходя из птичника, оставляю свет, и он долго еще виден в окнах.

Я уже давно пришла домой, поужинала, а птичник все еще освещен. Первое время, копда не все знали, что в птичнике свет выключается автоматически, были недоразумения. Жила я в то время в селе, а не на усадьбе хозяйства. Как-то вечером догоняет меня подруга и кричит:

- Вера, Вера! Остановилась. Жду.

- Послушай, - говорит она, - ты забыла выключить свет. Птичник сияет светом, как клуб.

Теперь-то уж все знают, что в обоих широких птичниках устроено автоматическое выключение света.