Что дает наука, связанная с жизнью

Ученые рука об руку с практиками

Десятый год я работаю птичницей в хозяйстве "Борки", расположенном вблизи Харькова. Пришла сюда семнадцатилетней девчонкой, здесь прошла хорошую школу, увлеклась нашим интересным делом, полюбила его и навсегда избрала профессию птицевода.

Хозяйство наше опытное. Раньше оно было производственной базой опытной станции, на основе которой в августе 1959 года создан Украинский научно-исследовательский институт птицеводства. На наших фермах ведется большая селекционная работа - создаются и

совершенствуются породы сельскохозяйственных птиц, разрабатываются и испытываются новые методы содержания, исследуются качества различных кормов и влияние их на продуктивность птиц, изучаются наиболее экономичные способы птицеводства. Работать в таких условиях особенно интересно. Рядом с тобой рука об руку трудятся крупные специалисты, знатоки птицеводства, много сделавшие для его развития. Чувствуешь себя помощницей и сознаешь, какая это ответственность - помогать науке.

Увлеченные своим делом, занятые творческими поисками путей увеличения производства яиц и птичьего мяса, наши ученые заражают своей энергией рядовых работников производства, развивают в нас пытливость, будят интерес к совершенствованию методов выращивания птицы.

- Смелее экспериментируйте. Ищите новые способы содержания птицы. Вносите предложения, как улучшить птицеводство.

На каждом собрании, в каждой беседе, при каждой встрече слышишь эти призывы. И у тебя появляется желание сделать что-то новое, внести свой, пусть небольшой, вклад в то важное дело, над которым трудится наш научный и производственный коллектив. В такой атмосфере растет мастерство, появляется трудовая смелость, желание совершенствовать, улучшать свою работу.

В нашем институте сейчас 36 научных работников, многие из которых защитили диссертации на материалах опытного хозяйства и имеют ученые степени.

Восемь отделов и лабораторий института всесторонне изучают пути дальнейшего развития птицеводства. Ведущими отделами являются отдел селекции и разведения сельскохозяйственных птиц, отдел кормления и отдел инкубации. В последнее время все большее значение приобретает отдел механизации. Этот отдел в содружестве с механизаторами опытного хозяйства по существу положил начало совершенно новому делу - механизации производства на птичьих дворах.

Огромной лабораторией для научных работников института служат наши фермы. Здесь открыты широкие возможности в производственных условиях исследовать и проверять данные передовой теории.

...В тамбуре моего птичника открывается дверь. Я не вижу кто вошел, но слышу громкое приветствие:

- Добрый день, Вера, Как чувствуют себя твои пташки?

- Отлично, Николай Васильевич, отлично. Веселы, бодры, подвижны.

Это пришел на птичник директор института Н. В. Дахновский.

Широкий механизированный птичник - детище ученого, в устройстве этого птичника осуществлена его идея. Николай Васильевич Дахновский первым в нашей стране предложил новый способ содержания кур в широкогабаритном птичнике на глубокой, долго несменяемой подстилке. По его чертежам устроено стендовое оборудование. Старый коммунист, большой знаток птицеводства, член-корреспондент Украинской академии сельскохозяйственных наук Н. В. Дахновский отдал любимому делу более тридцати лет. Непрестанно ищет он новые пути в науке. Сейчас Николай Васильевич работает над докторской диссертацией, в которой разрабатывается система выращивания уток на мясо и дается описание выведенной им украинской породы этой птицы.

В колхозах и совхозах страны пользуются широкой известностью улучшенные институтом полтавские куры, украинские утки, крупные серые гуси, выведенные работниками института, опытного хозяйства "Борки" и совхоза "Арженка". Эта птица хорошо оплачивает корм, дает много яиц, высокие привесы, отличное мясо. Повсюду можно встретить широкогрудых бронзовых индеек. Эта порода намного улучшена нашим институтом. Индейки отличаются большим весом, вкусным питательным мясом. Самца с трудом поднимешь на руки, он весит около пуда, самка - 7-8 килограммов.

Более пяти с половиной миллионов яиц отправляет ежегодно наше хозяйство в разные области Советского Союза.

В основном стаде у нас 45 тысяч кур. В 1960 году вырастим 120 тысяч цыплят. В течение года на каждые 100 гектаров посевов зерновых культур будет произведено 197 тысяч яиц и 148 центнеров птичьего мяса.

Земли у нас 7000 гектаров, из них пашни 5384 гектара. Зерновых сеем 3000 гектаров, в том числе 1000

гектаров занимаем под кукурузу, сбор зерна которой составляет почти половину валового производства зерна. Значительная часть кукурузы идет на корм птице. Только комбинированного силоса, который на 60 процентов состоит из початков восковой спелости, заготовляем ежегодно 900 тонн. Кормовая свекла, морковь, бобовые культуры, сеяные травы - все идет в рацион птицам.

Рис. 1. Общий вид широкогабаритного птичника на 6000 кур-несушек

Строительство в хозяйстве ведется с учетом развития птицеводства. В 1960 году на сооружение производственных построек и прокладку асфальтированной дороги на территории хозяйства будет затрачено 3 миллиона 500 тысяч рублей. В начале года сдан в эксплуатацию птичник-гигант на 12 тысяч кур. Возведен кирпичный фундамент и начинается кладка стен здания фабрики на 200 тысяч голов для выращивания мясных цыплят - бройлеров.

Птицеводы -страны получают от нашего института не только породистую высокопродуктивную птицу. Институт вооружает новыми, передовыми методами ее содержания и выращивания.

Значительным вкладом в развитие птицеводства является примененный у нас новый метод содержания кур в широких механизированных птичниках на глубокой несменяемой подстилке.

Мне первой выпала честь участвовать в проверке этого нового способа в производственных условиях.

В чем же заключается новый метод содержания птицы?

Есть разные способы содержания кур. Наиболее известны и широко распространены выгульный и клеточный.

В нашем хозяйстве содержать кур на глубокой несменяемой подстилке стали с 1956 года. Впервые этот метод применен в Америке. Побывавший в США директор нашего института Н. В. Дахновский заинтересовался им, и по его предложению появилась глубокая подстилка и на наших птичьих дворах.

Рис. 2. Секция с глубокой несменяемой подстилкой подготовленная для размещения кур

Существо этого метода заключается в том, что птица содержится на полу птичника, покрытом сухим невлагоемким материалом слоем в 25-30 сантиметров. В качестве такого материала используют дробленые стержни початков кукурузы, резаную солому, древесные стружки, подсолнечную лузгу. Перед тем как разбросать подстилку, помещение просушивают, а пол посыпают известью-пушонкой из расчета 0,5-1 кг на 1 квадратный метр. Делается это для того, чтобы уменьшить влажность в нижнем слое подстилки и продезинфицировать, обеззаразить пол. Сменяют подстилку раз в год.

В чем же преимущество глубокой несменяемой подстилки?

Прежде всего в том, что применение ее облегчает труд работников, ухаживающих за птицей, и не требуется подсобная сила для уборки помещения. Совершенно освобождена от этого нелегкого, трудоемкого5 дела и птичница. Подстилку убирают раз в год. Этот процесс механизирован.

В птичнике с глубокой подстилкой всегда тепло. Источником тепла является глубокая подстилка.

Содержание кур в широкогабаритном птичнике наглубокой подстилке благотворно влияет на их здоровье.

Глубокая подстилка населена множеством микроорганизмов - зимой и весной в одном грамме подстилки исследователями обнаружено до 5-7 миллиардов живых клеток. Летом их число уменьшается до 260- 400 миллионов.

Среди выделенных из глубокой подстилки микроорганизмов есть и такие, которые образуют витамин B₁₂. По исследованиям наших ученых, разные виды глубокой подстилки содержат различное количество витамина B₁₂. Наибольшее количество этого витамина обнаружено в подстилке из стержней кукурузы.