Кормление молодняка [1981 Перельдик Н.Ш., Милованов Л.В., Ерин А.Т.

Кормление молодняка норок. Молодняк норок обладает высокой интенсивностью роста. В возрасте 2 месяцев живая масса составляет примерно 40% конечной массы и к 1 сентября (возраст около 4 месяцев) - 80%. Линейный рост тела еще интенсивнее - к первому сентября молодые норки достигают 95% и более от окончательной длины (Schaible, 1969). Линейный рост самок при нормальных условиях кормления в основном заканчивается в августе, а самцов - в конце сентября, начале октября. Имеются наблюдения, что у пастелевых и жемчужных норок несколько позже оканчивается увеличение живой массы, что должно учитываться при нормировании энергетического уровня питания в октябре (Милованов, Коршунов, 1976).

В первые дни после отсадки рост щенков может замедляться в связи со стрессом, вызванным отъемом от матери, изменением условий содержания и полным переходом на питание хозяйственной смесью. Из этих соображений в большинстве хозяйств щенков в первые 5-20 дней после отсадки содержат пометами (группами по 4-6 голов), а только затем рассаживают по 1-2 головы (Соломина, 1973; Барабошкина, 1974; Бабак и др., 1975). Имеются рекомендации (Leoschke, 1967; Сахаров, 1967) о содержании молодняка группами до конца августа, что почти полностью устраняет потерю скорости роста, связанную с отсадкой щенков от самок. Повышенный расход кормов при групповом или парном содержании норок в летние месяцы компенсируется увеличением размера получаемых после убоя шкурок при условии достаточного потребления щенками энергии и питательных веществ. Достигается экономия труда, так как временно сокращается зона обслуживания в шедах.

Если молодых норок рассаживают парами, то в одной клетке содержат самца с самкой или зверей одного пола. Первое сочетание более удобно при механизированной раздаче кормосмеси норкам, второе - предпочтительно при ручной раздаче кормов.

При кормлении молодняка следует учитывать генетические особенности поголовья. Норки, обладающие задатками крупного размера тела, сильнее реагируют на ограничение питания, чем звери, имеющие задатки мелкого размера и поэтому требующие для роста меньше питательных веществ.

В ряде хозяйств применяют метод группировки щенков по энергии роста в 60-70-дневном возрасте, подразделяя их на крупных, средних, мелких и рассаживая по группам и дифференцируя их кормление по уровню. В этом случае молодняк содержат группами (пометами) до возраста 60-70 дней, отсаживая матерей на 40- 42-й день лактации. По данным Бабака (1977), такая группировка позволяет несколько увеличить размеры шкурок без дополнительных затрат.

Подавляющее большинство специалистов считают, что для получения шкурок крупного размера необходимо применять высокий уровень кормления щенков в июле- сентябре (табл. 60). При соответствующем контроле упитанности ремонтного молодняка в последующие месяцы воспроизводство проходит нормально.

60. Рационы кормления норок в летние месяцы в зверосовхозах (г в пересчете на 100 ккал обменной энергии)

(В летний период норок обрабатывали ферроглюкином. По материалам Аталс, ,1977; Вершинина, Олейченко, 1978; Зафрена, 1977; Пасичника, Костиной, 1978, и др.)

Высказанное некоторыми исследователями мнение об отрицательном влиянии на плодовитость обильного кормления молодняка норок с 1,5 до 3-7-месячного возраста нуждается в детальной проверке в условиях всесторонне полноценного кормления. Неизученными остаются и вопросы длительности племенного использования норок, выращенных при различных режимах энергетического питания в первые месяцы жизни.

Рекомендуемые нормы энергетического питания обеспечивают высокую интенсивность роста молодняка вовсех районах развитого норководства нашей страны при условии соблюдения оптимального соотношения протеина, жира и углеводов в рационах. В условиях дефицита и роста стоимости кормов животного происхождения повсеместно предпочтение отдается рационам с низким содержанием переваримого протеина.

Leoschke (1970) считает, что для использования в практических условиях общепризнаны рационы с содержанием не более 9,2 г переваримого протеина на 100 ккал энергии. Он так классифицирует рекомендуемые хозяйствам рационы по уровню протеина и энергии: 6,8 г - средний уровень протеина - высокая концентрация энергии; 7,8 г - высокий уровень протеина - средняя концентрация энергии; 9,2 г - высокий уровень протеина - низкая концентрация энергии.

На норковых фермах разных стран уровень переваримого протеина в рационах норок в июле - октябре принят в 8-9 г на 100 ккал, а при обеспечении кормами с высоким уровнем лимитирующих аминокислот (целая рыба, мясо, рыбная мука, творог и т. п.) хозяйственные нормы протеина снижают до 7-8 г на 100 ккал (табл. 60, 61),

Применение таких рационов позволило во многих зверосовхозах страны снизить средний расход мясо-рыбных кормов на единицу продукции за последние годы на 15% при росте качества пушнины на 10%. Расход животного переваримого протеина на производство одной головы молодняка снизился с 8,3 кг в 1965 г. до 6,6 - в 1978 г. В передовых хозяйствах Латвийской ССР расходуется на производство одной головы молодняка (шкурки) 37-42 кг мясо-рыбных кормов в натуре при среднегодовом содержании в смесях 8,5-9 г протеина в расчете на 100 ккал (Анисимова, 1977).

61. Рационы для молодняка норок в летние месяцы на зарубежных фермах (г в пересчете на 100 ккал обменной энергии)

При использовании смесей из нежирной рыбы, мягких субпродуктов, зерновых каш и овощей без добавки свободного жира уровень протеина зачастую составляет в рационах для норок 10-12 г на 100 ккал и в 100 г кормосмеси содержится менее 100 ккал энергии. Молодые норки летом физически не в состоянии съесть более 300-330 г корма, что не обеспечивает их потребность в энергии и не позволяет выявить генетически обусловленные возможности увеличения размеров тела в этот период. Поэтому, например, в опытах Д. Перельдика {1974) от группы самцов укрупненной пастели при 8,2 г протеина на 100 ккал рациона было получено 94% шкурок длиной свыше 70 см, а при 11,5 г только 39% таких шкурок. При содержании в смеси 8,6 г протеина и 5,5 г жира на 100 ккал живая масса норок пастель увеличивалась следующим образом (г на начало месяца):

В этом опыте несъеденные остатки кормосмеси не превышали 5%. Следует отметить, что сообщения некоторых исследователей о том, что им удалось достигнуть аналогичных показателей роста при содержании в смесях на 100 ккал энергии 10-13 г протеина (или в 100 г корма- 100 ккал и менее) чаще всего являются недоразумениями, связанными с неверной оценкой питательности отдельных кормов и ошибками в расчетах, хотя не исключены удовлетворительные показатели роста с таким уровнем протеина при насыщении рациона сухими животными кормами, высокой обеспеченности норок водой и невысоких летних температурах воздуха. Попытки же вырастить щенков на объемистых смесях с высоким содержанием протеина чаще всего приводят к бесхозяйственному использованию кормов, так как летом 10-15% смесей остаются не съеденными и попадают в отходы.

Потребность молодняка в протеине не зависит от окраски опушения норок (Самков, Ефремов, 1976), а определяется в основном размером тела и телосложением зверей.

При замедлении роста щенков летом из-за неправильного содержания, малого потребления энергии (из-за жары, низкой калорийности смеси) живая масса может быть увеличена путем последующего усиленного кормления в августе - сентябре (Перельдик, Титова, 1950; Милованов, 1963; Писаренко-Плаксина, 1976). Компенсация отставания в росте зависит от энергетической ценности рационов, степени задержки роста и сроков применения усиленного кормления. Так, в опытах Alden (1977) при использовании рационов с содержанием 118 ккал в 100 г смеси не удалось полностью ликвидировать отставание в росте самцов.

В таблице 62 приведены примерные показатели изменения живой массы щенков по месяцам. Эти показатели могут быть использованы в хозяйствах для контроля за ростом молодняка. Данные приведены по группам самцов и самок в соответствии с окончательным размером зверей (живая масса на 1 ноября).

62. Изменение живой массы молодняка норок разного размера (масса на начало месяца, привес за предыдущий месяц) (г в сутки)><sup>4</sup>

62. Изменение живой массы молодняка норок разного размера (масса на начало месяца, привес за предыдущий месяц) (г в сутки)⁴

В июле - сентябре уровень переваримого жира в рационах 5-5,2 г на 100 ккал энергии практически в любых условиях обеспечивает высокую интенсивность роста щенков. Содержание углеводов в смеси при этом не должно быть менее 3-3,5 г в расчете на 100 ккал.

При использовании обычных мясо-рыбных кормов приходится добавлять на 100 ккал по 2-3 г свободного жира, что не всегда доступно по тем или иным причинам. В связи с этим заслуживает внимания работа Зафрена (1976, 1977). В зверосовхозе "Прозоровский" в летние й осенние рационы вместо свободного жира вводили соответствующее количество углеводов в виде хорошо разваренной зерновой каши или муки тонкого помола (см. табл. 60). Наличие в смесях 7,5-9,5 г углеводов при уровне жира 2,2-3,1 г на 100 ккал энергии обеспечивало достижение самцами к убою живой массы свыше 1900 г, а самками - 1040-1160 г. Выход шкурок длиной свыше 70 см составил 40% (при равном соотношении зверей разного пола к забою). Показатели воспроизводства подопытных молодых самок на следующий год были не хуже, чем контрольных. По сообщению Olsen (1979), на многих фермах Японии летом используют смеси с содержанием 14,5% зерновых от массы корма (или 11-12 г на 100 ккал).

Для повышения энергетической ценности смеси чаще всего используются кормовые пищевые животные жиры, фосфатиды, лецитин. При скармливании не стабилизированных антиоксидантами жиров с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (растительные масла, рыбий жир и т. п.) требуется соблюдать меры предосторожности. Обычно норма введения таких жиров не превышает 30-40% от нормы животных жиров. Имеются указания (Ahman, 1966) об отрицательном влиянии соевого масла (более 1,5% от массы корма) в июле - ноябре на последующую воспроизводительную способность норок (снижение плодовитости, стерильность самцов). В опытах Рапопорта (1974) дача норкам жира, стабилизированного дилудином, положительно сказалась на размерах щенков к забою и на их здоровье. Это же отмечено и в опытах Спружа и др. (1975), когда дилудин вводили в корма при их смешивании на кормокухне.

Обогащать рационы норок жиром необходимо начинать в конце лактации, доводя содержание его до максимума в первой половине июля. В качестве источника жира могут быть использованы вареные свиные субпродукты (головы, сосковая часть, желудки), а также костный фарш, бараньи и говяжьи головы, отходы от вытопки жира и другие корма с высоким содержанием животного жира. В хозяйственных условиях Карелии (Куксова, 1976) уровень протеина летом снижали до 8,3 г на 100 ккал. Протеин заменяли добавкой жира (по 1-2 г на 100 ккал) в мае - сентябре и жиром свиных вареных субпродуктов (по 19 г на 100 ккал). При дачеВгиболее зерновых на 100 ккал в этот период и регулировании упитанности самок путем ограничения уровня кормления в декабре - марте (180-200 ккал на одну голову) были достигнуты высокие показатели качества пушнины в текущем году и воспроизводства стада в последующем периоде.

При увеличении дачи свободного жира и жирных кормов необходимо следить за содержанием углеводов в расчете на 100 ккал и при снижении их уровня ниже допустимого (3-3,5 г) дополнительно вводить в рационы зерновые корма, уменьшая дачу протеина и жира.

Источником животного протеина в летних рационах норок могут служить самые разнообразные корма. С равным успехом удается выращивать норок, скармливая им, например, только мясные субпродукты или рыбу некоторых видов и отходы ее переработки (камбала, бычки, треска). При кормлении молодняка по рационам с преобладанием рыбных кормов надо обращать внимание на достаточное снабжение норок всеми витаминами, особенно группы В, так как недостаток их в период роста сказывается на конечных размерах животных, качестве меха и в последующем может снизиться плодовитость самок. Следует учитывать уровень дачи отдельных кормов, обладающих специфическим действием. Например, если содержание некоторых видов рыбы (салака, бельдюга), содержащих тиаминазу, можно доводить до 50-60% от мясо-рыбной группы (Вершинин, 1971), то при введении 15-20% сардины или ее отходов требуется не только устраивать безрыбные кормежки, но и инъецировать В] не реже одного раза в месяц (Цвик, 1975).

При скармливании значительного количества жирной рыбы, так же как и при даче рыбьего и растительного жира, надо вводить в рацион препараты витамина Е (10-15 мг а-токоферола в день на голову) или антиок-сиданты.

Допустимый уровень содержания в рационах рыбы с термолабильным фактором, нарушающим обмен железа у животных, зависит от многих факторов, в том числе и от факторов наследственности.

Известно, что среди норок отдельных стад, линий и семейств имеется повышенная предрасположенность к заболеваниям анемией, причем число таких зверей в стаде может быть сокращено при систематической выбраковке в течение ряда лет. Так, Kangas (1967) приводит пример, когда одностороннее кормление норок минтаем и другими аналогичными видами рыбы на финской ферме, где ранее зверей кормили боенскими субпродуктами, привело к анемии и массовой потере качества пушнины - практически вся пушнина была забракована из-за белопухости. На другой ферме, где много лет кормили норок рыбой, в том числе вызывающей анемию, ежегодно получали какое-то количество белопухих шкурок и вели выбраковку по этому показателю. В результате на этой ферме при одностороннем кормлении норок минтаем (на уровне скормленного на первой ферме) бело-пухие шкурки составили в продукции только 10-15%. Это подтверждается и данными совхозов Приморского края, где без значительных потерь качества пушнины удается скармливать норкам гораздо больше минтая, чем в хозяйствах европейской части страны, куда этот вид рыбы стали завозить намного позднее.

В хозяйствах, где такие виды рыбы скармливают издавна и в стаде ведут отбор зверей, устойчивых к анемии, удельный вес протеина минтая и других аналогичных рыб может достигать 50-70% всего переваримого протеина рациона при условии, если в кормосмесь вводят боенские субпродукты, мускульное мясо и сухие корма животного происхождения.

В хозяйствах, где такие виды рыбы скармливают недавно, уровень их не должен превышать 30-40% протеина рациона, то есть около 20 г на порцию. При большем удельном весе рыбы в рационах рекомендуется прибегать к внутримышечному введению органических соединений железа и вводить в кормовые смеси препараты железа.

Скандинавские исследователи считают, что введение в рацион некоторого количества рыбной, кровяной муки и других сухих кормов (до трети всего протеина смеси) может значительно снизить заболеваемость молодняка норок анемией даже в том случае, если все остальное количество животных кормов дают в виде рыбы с железосвязывающим фактором.

В работах Таранова (1974, 1976), Перельдика и Бесединой (1978) и других исследователей показана возможность замены до 50% протеина сырых животных кормов в рационах норок доброкачественной мукой, изготовляемой отечественной рыбной промышленностью для нужд животноводства.

Рационы с рыбной и мясо-костной мукой следует обогащать витаминами. Помимо дрожжей (кормовых, пивных, пекарских разной консистенции), в кормосмесь надо вводить препараты витаминов D, Вь Вг, Е и особенно А, потребность в котором в этих условиях возрастает вдвое.

Имеется возможность скармливать кормовые дрожжи не только как источник витаминов группы В, но и как заменитель животного протеина. Практика подтвердила, в частности, возможность введения в летние рационы без ущерба для поедаемости кормосмеси норками 2-3 г таких дрожжей (БВК) с последующим увеличением осенью до 3-5 г на 100 ккал энергии.

В хозяйствах находит применение метод контроля за состоянием стада при помощи определения содержания гемоглобина в крови норок. Падение уровня гемоглобина в крови молодняка ниже 15% во время осенней линьки (середина августа - сентябрь) - серьезный сигнал об опасности массового заболевания норок анемией. В этом случае уменьшение дачи определенных видов рыбы и повышение уровня мясных субпродуктов, сухих кормов, а также введение препаратов железа и витаминов могут выправить положение.

Зверей, переболевающих анемией, легко выявить при осмотрах слизистых покровов и безволосых участков кожи на носу и лапах. По имеющимся сведениям, получаемые от убоя белопухих норок тушки отличаются гораздо более светлым цветом мяса, что также может быть использовано при оценке состояния стада.

Имеются данные, что наблюдаемая белопухость летнего мехового покрова при снижении уровня содержания минтая в рационе и принятия других мер в августе - сентябре полностью исчезает после осенней линьки.

Если зверям скармливают много костей, хрящей при высоком уровне жира и углеводов в рационе, то необходимо контролировать (расчетно) содержание лимитирующих аминокислот в кормосмеси, не допуская снижения уровня триптофана, метионина и цистина ниже минимально допустимого, поскольку иначе замедляется рост, ухудшается качество опушения, возникают заболевания печени.

Щенки при даче им целой рыбы и субпродуктов с костями не испытывают недостатка в кальции, и фосфоре. При кормлении же зверей исключительно мягкими субпродуктами и отходами рыбного филе без костей в летние месяцы желательно ежедневно вводить в рационы молодняка не менее 10 г субпродуктов с костями (головы, ноги, хребты, головы рыбы и т. д.) на 100 ккал энергии корма или соответствующее количество (1,5-2 г) костной муки или других минеральных подкормок.

Кормовые смеси должны не только содержать достаточное количество энергии и полноценного белка, но и хорошо поедаться щенками. Для этого важно не перегружать рацион плохо поедаемыми химически консервированными кормами, излишним количеством объемистых низкокалорийных кормов (например, овощей) и кормов с высоким содержанием золы и клетчатки.

Для предупреждения желудочно-кишечных заболеваний необходимо постоянно следить за качеством кормов и правильным их соотношением в рационах. Переболевание зверей ведет к потере аппетита, замедлению роста,, а переболевание в период линьки-к неисправимым дефектам мехового покрова (побурение меха, редкая ость и т. п.). При скармливании теплой смеси с высоким содержанием вареных кормов пониженного качества в сочетании с сырой мукой, зеленью и особенно с некипячеными пивными и пекарскими дрожжами может наблюдаться тимпанит. Надо избегать резких переходов от одного вида мясо-рыбных кормов к другому. Например, полная замена трески или минтая в рационах норок свежей салакой или бельдюгой ведет к массовому отказу зверей от корма. Постепенный переход (в течение 1 - 2 недель) с использованием мороженой бельдюги и салаки не снижает аппетит у зверей, и, следовательно, рост их не замедляется.

При значительном уровне зерновых кормов в рационах надо также избегать резких переходов от одного вида сырой муки к другому. Имеются наблюдения, что неожиданная замена пшеничной муки овсяной или ржаной может привести к вздутиям.

Особое внимание должно уделяться вкусовым качествам корма при жаркой погоде (выше 20 °С) и низких температурах, когда аппетит зверей ухудшается.

Уровень потребления смеси может быть повышен не только введением кормов с высокими вкусовыми качествами для норок, но и увеличением дачи кормосмеси в вечернюю кормежку (до 70-80% дневной порции), а также имитированием сбора остатков корма и возбуждения этим щенков (Соломина, 1973), введением добавок, которые маскируют непривычный норкам запах или вкус корма. Так, имеются наблюдения, что аппетит щенков повышается при даче им хлористого аммония (при профилактике мочекаменной болезни) или препаратов из хвои, которые способствуют тому, что норки не различают вкус нового корма, введенного в смесь (Петрова и др., 1977).

В первые недели после отъема целесообразно раздавать кормосмесь щенкам на сетчатые крышки домиков, наполненных подстилкой или имеющих трап для выхода щенков (Enger, 1971), а затем - на сетчатые потолки клеток. По данным Бабака и др. (1975), в этом случае щенки съедали в возрасте до 8 недель на 11% больше корма, чем при даче на шиферные кормушки в клетке. Потери корма были в 2-3 раза меньше, и щенки имели живую массу к концу наблюдений на 10-40 г больше, чем молодняк, питавшийся из кормушек.

В большинстве хозяйств нашей страны принято кормить молодняк пушных зверей 2 раза в день. Однократное кормление применяется чаще всего с сентября при условии высокой упитанности зверей в нормальных условиях содержания.

На зарубежных фермах, расположенных в районах с умеренной летней и теплой осенней погодой, часто применяют однократное кормление норок с середины июля при одновременном введении в кормосмеси различных консервирующих средств. В связи со стремлением увеличить размеры норок некоторые специалисты (Schaible, 1969) рекомендуют фермерам кормить растущих щенков до 4 раз в день с тем, чтобы свежая кормосмесь с хорошими вкусовыми качествами была постоянно доступна молодняку. Несомненно, что кратность кормления зверей во многом зависит от их возраста и местных условий: температуры воздуха (в различное время суток), состава кормосмеси, использования консервирующих веществ и антиоксидантов.

В климатических условиях Латвии, например, переходят на одноразовое кормление молодняка мобильными раздатчиками начиная с середины июня. При этом зверосовхозы республики ("Гауя", "Гробиня" и др.), используя высококалорийные смеси (8-8,5 г протеина и около 5 г жира на 100 ккал), получают ежегодно 40-48% особо крупных шкурок длиной свыше 70 см (Соловьев, Далечин, 1973; Упиниекс, Далечин, 1977).

Самков и Балакирев (1978), изучавшие влияние кратности кормления на рост щенков норок и качество их шкурок в условиях Татарской АССР, Калининградской и Московской областей, считают, что одноразовое кормление допустимо с июля при условии раздачи кормосмесей во второй половине дня (в 14-17 ч). При раздаче смесей без консервантов в 8-10 чутра самцы имели меньшие размеры, большую дефектность шкурок, и поэтому в целом пушнина была оценена на 15% ниже, чем шкурки от самцов, кормившихся 2 раза в день или один раз во второй половине дня.

По данным Максимова (1969, 1971), потребность в воде у щенков норок на единицу живой массы на 70% выше, чем у взрослых животных, и составляет до 250 г в день во всех видах поступления. В опытах при постоянном доступе щенков к воде из системы автопоения размер полученных шкурок был крупнее, опушение гуще, а затраты кормов на 5-6% меньше, чем при поении 2 раза в день.

В таблице 63 приведены примерные рационы для норок в летние месяцы.

63. Примерные рационы для молодняка норок в июне - сентябре (г на 100 ккал обменной энергии)

Этими же смесями кормят норок и основного стада. При составлении хозяйственных рационов необходимо уточнять размеры дач тех или иных кормов в зависимости от их наличия и фактической ценности, специфического действия и других местных условий. При наличии кормов с полноценным протеином уровень его может быть снижен до 7-7,5 г на 100 ккал.

На 100 ккал корма в примерных рационах содержится около 80-95 мг триптофана и 230-260 мг метионина и цистина (наиболее низкий уровень в рационе I). Желательно (особенно в июне - июле) вводить молоко, пекарские и пивные дрожжи в размере до 50% от нормы дачи всех дрожжей. Скармливание кормовых дрожжей (БВК) может быть постепенно увеличено до 4 г на 100 ккал при условии хорошего поедания норками кормосмеси.

Рыбные отходы с высоким содержанием костей вводят в рационы в количестве не более 50% рыбы при условии расчета в каждом отдельном случае содержания триптофана, метионина и цистина.

В зависимости от набора кормов в рационы вводят дополнительно те или иные концентраты витаминов, а также препараты органического железа и антиоксиданты.

Особенности кормления молодняка норок в осенние месяцы. Недостаточное по общему уровню и содержанию питательных веществ и витаминов кормление щенков в период осенней линьки приводит не только к ухудшению качества опушения, уменьшению размеров шкурок, но и сказывается на результатах последующего воспроизводства.

В опытах (Перельдик, Титова, 1954; Милованов, 1963) после недокорма молодых самок в августе -ноябре воспроизводительная их способность снижалась, даже если в последние 3 месяца перед гоном норок кормили по нормам. От самок, получавших с середины августа до середины октября на 30% меньше корма, чем предусмотрено нормами, было зарегистрировано в мае следующего года по 4,2 живого щенка, а от самок, имевших ограничение в корме в октябре -ноябре,-по 3,7 щенка против 5,5 щенка в контроле. Плодовитость соответственно составляла 5,1; 4,9 и 6,5 щенка. В связи с этим ремонтный молодняк норок осенью надо кормить вместе с основным стадом отдельно от забойных зверей, не допуская снижения дачи корма ниже рекомендуемых норм энергетического и протеинового питания.

Ограниченное кормление молодняка норок в отдельные периоды осенней линьки тормозит развитие в первую очередь той категории волос, которая обладает в данный момент наивысшей скоростью роста (в сентябре - остевых, в октябре - ноябре - пуховых).

Замечено, что недокорм в летние месяцы приводит к нарушению осенней линьки и сохранению у норок до забоя участков летнего (невылинявшего) опушения.

Недокорм норок по общему уровню и в период окончания осенней линьки (то есть, после 15 октября - за месяц до забоя) ухудшает товарные качества шкурок из-за недоразвития пуха и увеличения дефектности опушения. При ограниченном кормлении в этот период животные не имеют подкожных жировых отложений и от них получают шкурки меньших размеров, чем от норок, получавших достаточное количество питательных веществ. Так, в опытах Кузнецова и др. (1972) обильно кормившиеся самцы имели к забою среднюю живую массу 1997 г, длину тела (тушки) 42,6 см и площадь шкурки 919 см2. Самцы, скудно кормившиеся после 1 октября, хотя и имели такую же длину тела, но при живой массе 1356 г площадь шкурки была только 809 см², а при массе 1426 г - 827 см². В то же время снижение упитанности за 2 недели до убоя не сказалось на качестве и размере шкурок (Кузнецов и др., 1973).

В опытах Титовой и Победина (1956), Мклованова (1963) на шкурках норок, получавших недостаточные по уровню энергии рационы в период сентября - октября, отмечалась высокая степень проявления дефекта, называемого опаленностью вершин остевых волос, что в соответствии с исследованиями Русских (1960) свидетельствует о задержке формирования остевых волос.

В октябре - ноябре рекомендуется увеличивать содержание углеводов в рационах забойных норок не менее чем до 20-25% от общей калорийности (например, до 10-12 г муки или крупы на 100 ккал корма) путем уменьшения уровня жира в рационе. Начинать перевод забойного стада на такие рационы следует со второй половины сентября.

Уровень жира можно уменьшить исключением добавок свободного жира, сокращением дачи жирной рыбы, птицеотходов, костных субпродуктов и т. д. Уровень углеводов повышают увеличением дачи зерновых кормов, а также вареного картофеля, капусты и других кормов с высоким содержанием крахмала, Сахаров.

Уровень жира, превышающий 4 г на 100 ккал после окончания роста щенков создает условия для заболевания норок подмоканием, особенно при скармливании им бактериально загрязненных, долго хранившихся кормов, недостатке воды, а также витамина А и кальция в смеси.

В тех случаях, когда скармливают в основном тощие мясо-рыбные корма, в октябре - ноябре не следует опасаться снижения уровня жира до 2,5-3 г и введения значительных количеств зерновых - до 16-18 г на 100 ккал энергии (табл. 64). Значительная часть углеводов может быть дана в вареном картофеле, вводимом в количестве до 12-20 г на 100 ккал (Ahman, 1966).

Если имеются наблюдения, что норки некоторых пород (типов), разводимые на ферме, позднее линяют, чем остальные, то следует сохранять для этих групп рационы с 4-4,5 г жира на 100 ккал до середины октября.

Недостаток лимитирующих аминокислот в рационах этого периода может привести не только к получению шкурок с малоупругой, редкой остью (Милованов, 1963), но и к заболеваниям обмена веществ в связи с повышенным распадом ряда аминокислот из-за несбалансированности с лимитирующими. Так, Nielsen (1977) считает, что возникновению подмокания способствует повышенное содержание в рационах норок костных субпродуктов и рыбных отходов, содержащих много коллагена, а следовательно, гидрооксипролина и глицина. Сокращение в последние годы поступления с датских ферм шкурок самцов с дефектом "подмокание" с 3 до 1 % от всей продукции Nielsen связывает с уменьшением уровня коллагена в результате скармливания силоса из целой рыбы, богатого триптофаном и метионином.

Ashley (1959), Leoschke (1964, 1969) считают, что при повышении уровня углеводов не только сокращается число случаев заболевания подмоканием, но и лучше сохраняется чистота окраски меха до времени убоя норок. Практика последних лет подтверждает эти наблюдения. Благодаря применению осенью рационов с высоким уровнем углеводов в хозяйствах сократилось число подмокающих норок, увеличился выход бездефектных шкурок (Дятлов, Болотова, 1976; Зафрен, 1976; Упиниекс, Далечин, 1977 и др.). Эффективность влияния таких изменений рационов может быть различной в стадах, обладающих в разной степени наследственно обусловленной устойчивостью к заболеванию подмоканием (Кузнецов и др., 1970). Систематический отбор зверей, устойчивых к подмоканию, может значительно расширить возможности скармливания различных кормов в осенние месяцы.

64. Рационы кормления норок в осенние месяцы в зверосовхозах (г в пересчете на 100 ккал обменной энергии)

(Примечание. По материалам Далечина (1977), Вершинина, Олейченко (1977, 1978), Зафрена (1977), Паснчника и Костиной (1978). * В предшествующий период норок обрабатывали ферроглюкином.)

Сокращает заболеваемость подмоканием постоянное обеспечение норок питьевой водой и подстилкой. Чернов (1973) сообщает, что в хозяйстве удалось почти полностью ликвидировать случаи подмокания норок путем доведения уровня углеводов в октябре до 6,1 г на 100 ккал при значительной даче капусты-11 г на 100 ккал. Специалисты хозяйств Прибалтийских республик, где 60-80% шкурок не имеет дефектов, считают оправданной такую и большую (до 20 г) дачу капусты и других овощей осенью, так как при этом увеличивается уровень углеводов и компенсируется недостаток воды, которые норки недополучают в этой зоне из-за морозов. Особенно большое внимание обеспечению норок водой должно уделяться при скармливании им в смесях сухих и химически консервированных кормов. При скармливании таких кормов в морозы следует раздавать подогретую воду.

При бесперебойном обеспечении норок водой можно увеличить в этот период дачу таких кормов, как рыбная мука, подсолнечниковый, соевый и другие шроты, кормовые дрожжи (БВК).

В опытах Skrede (1977), когда из 7,3 г протеина (33% от энергии рациона летом и осенью) около 20% заменяли обработанной соевой мукой и 20% - рыбной мукой, не отмечалось уменьшения размеров самцов и наблюдалось высокое качество их шкурок. Такая же замена в рационах с суммарным содержанием 6Г2 и 5,1 г протеина (на 100 ккал энергии) приводила к ухудшению роста самцов.

Аналогичные результаты получены в опытах Belzile (1975) на канадских фермах, а также Д. Перельдиком и Губским (1980), которые успешно заменяли 10-25% животного белка протеином запаренного подсолнечниково шрота при общем уровне протеина в рационе. 8 г на 100 ккал.

При скармливании доброкачественной рыбной муки и термически обработанных шротов и соевой муки снижается занос в кормосмеси патогенной микрофлоры и как следствие заболеваемость норок подмоканием, а также снижается количество и других дефектов опушения. Сомнительные по качеству корма следует по этим соображениям обрабатывать термическими или химическими способами и затем вводить в смеси (Gunn, 1964; Ерин 1965, и др.).

Ремонтный молодняк в этот период, как правило, кормят по нормам и рационам для племенных норок.

В таблице 65 приведены примерные рационы в октябре - ноябре для забойных норок. Эти смеси отличаются от летних более высоким содержанием углеводов и меньшим уровнем жира. При отсутствии морозов свободный жир в рационах I и II может быть полностью заменен углеводами в зерновых и сочных растительных кормах, а в рационах III-IV - частично.

65. Примерные рационы для забойного молодняка норок в сентябре - ноябре (г на 100 ккал обменной энергии)

Кормление молодняка лисиц и голубых песцов.

Щенков песцов принято отсаживать от самок в возрасте 38-45 дней, а щенков лисиц - в возрасте 40-50 дней, в зависимости от состояния самок и потомства. При отсутствии молока или заболевании самок отъем щенков может быть произведен в возрасте 32-38 дней с последующим кормлением 'их специальными подкормками. Весь помет обычно отсаживают одновременно и рассаживают по 1-2 головы в клетку. Практические наблюдения показывают, что размещение щенков лисиц и песцов после отъема в клетках по одному (особенно в тех случаях, когда щенок не видит соседних зверей) часто ведет к замедлению роста и способствует проявлению случаев заболевания нервной системы - самопогрызания. Однако рассаживание молодняка по одному в августе- сентябре не отражается на росте и упитанности щенков и снижает дефектность меха.

Молодняк лисиц и в большей степени молодняк песцов обладает высокой интенсивностью роста в возрасте до 4 месяцев. Особо важное значение имеет уровень кормления щенков в первые l,5-2 месяца после отсадки, когда молодняк полностью переходит на самостоятельное питание и его масса интенсивно прирастает. По имеющимся данным, последствия недостаточного кормления песцов и лисиц в этот период не удается полностью компенсировать (Мамаева, 1958).

В таблице 66 приведена примерная живая масса молодняка лисиц и песцов разных размеров. Это показатели, рассчитанные с учетом данных Kulicowski, 1963; Ильиной, 1975, и др., могут быть использованы для контроля за ростом щенков. Данные по самцам и самкам приведены по группам в соответствии с окончательным размером зверей (живая масса в 7-месячном возрасте).

До завершения отсадки большинства щенков все поголовье молодняка кормят тем же кормом, что и лактирующих самок, а затем уменьшают уровень протеина и повышают содержание жира в рационе.

Обычно в передовых хозяйствах 3-месячные щенки уже получают смеси с содержанием 7,5-8,5 г переваримого протеина. В зависимости от климатических условий и кормовой базы устанавливается оптимальное соотношение между жиром и углеводами. В работах Ноje, Rimeslatten (1950), Антипова (1967) показана возможность выращивания песцов и лисиц при самых различных уровнях главных источников энергии - жира и углеводов. Соотношение по калорийности между ними может колебаться, по данным этих исследователей, от 3:1 и до 1:3.

66. Изменение живой массы щенков лисиц и песцов разного размера (кг)

В условиях Заполярья, например, где сильные морозы начинаются в сентябре - октябре, правомерно использование высокого уровня жира в летние месяцы для обеспечения интенсивного роста молодняка песцов в короткий безморозный период. В зверосовхозе "Кольский" Мурманской области щенки потребляли в июле по 630 ккал в сутки, в августе по 900, сентябре по 940, в октябре по 660 ккал (средняя масса самок на 1 января- 7,1 кг, самцов - 8,2 кг). Уровень жира летом составлял 4,6-4,8 г, углеводов - 4,3 г на 100 ккал (Сахаров, Волкова, 1976).

В условиях теплой осени в зонах развитого звероводства Скандинавских стран широко применяют рационы с уровнем жира 3-3,5 г, но зато с высоким уровнем углеводов- до 8,5 г на 100 ккал обменной энергии (Аlden, 1975, табл. 67).

В работах Basset, Wilke, 1949; Клецкина, 1970, и др. показана возможность выращивания лисиц и песцов до убоя на рационах, в которых 75-100% животного протеина содержится в сухих кормах. В опытах Перельдика, Марковой (1974) щенки лисиц на рационах с рыбной мукой интенсивно росли и имели более высокое качество шкурок, чем лисицы, получавшие 30% протеина из рыбы и рубца. Живая масса лисиц к убою составляла 5,9-6,2 кг. В рационах на 100 ккал энергии содержалось 7 г переваримого протеина, и дача рыбной муки обеспечивала необходимый уровень содержания лимитирующих аминокислот. Использование таких рационов возможно только при условии бесперебойного обеспечения зверей водой.

Данные массовой проверки подобных рационов (Негреева, Улич, 1975; Негреева, 1976; Клецкин и др., 1977) подтверждают возможность значительного повышения качества пушнины при использовании рыбной муки и куколки тутового шелкопряда в качестве единственных источников животного протеина. Отмечается лучшее качество пушнины зверей, выращенных на таких рационах (7-9 г протеина), по сравнению с пушниной зверей, получавших кормосмеси с 11 г протеина в расчете на 100 ккал энергии.

Следует отметить, что в хозяйственных условиях скармливание высококонцентрированных смесей из сухих животных кормов при уровне протеина свыше 8 г и малой даче углеводов часто приводит к неоправданному перерасходу протеина, так как при кормлении вволю и небольших объемах порций звери потребляют больше корма и используют значительную часть протеина на энергетические нужды (Милованов, 1979).

Ассортимент мясо-рыбных кормов в рационах песцов существенно не отличается от набора кормов в норковых рационах, в которых часто преобладают рыба и рыбные отходы. В связи с этим скандинавские специалисты указывают на возможность кормления молодняка песцов норковыми кормосмесями, дополненными зерновыми, сухими животными кормами и жиром с тем, чтобы уровень протеина в получаемых смесях не превышал 8,5 г протеина, а уровень углеводов был не менее 7 г на 100 ккал энергии летних рационов песцов. При скармливании преимущественно кормов с полноценными белками допускается снижение уровня переваримого протеина до 6,2 г на 100 ккал (Rochman, 1969; Rimeslatten no Jorgensen, 1975; Madsen, 1976, и др., см. табл. 67).

67. Рационы для молодняка песцов и лисиц на зарубежных фермах (рекомендации фермерам) (г в пересчете на 100 ккал обменной энергии)

При скармливании недоброкачественных кормов 1 резких изменениях состава рациона, кормлении щенков мороженой кормосмесью у них могут наблюдаться массовые явления расстройства пищеварения. Заболевшие звери не только отстают в росте, но и создаю! угрозу заноса в стадо различных инфекционных заболеваний. Переболевшие кишечно-желудочными заболеваниями в период линьки лисицы и песцы имеют плохо развитое (ватное) опушение с бурыми оттенками окраски. Помимо выяснения и устранения возможных причин заболевания, рекомендуется в таких случаях вводить в кормосмесь сырые мясные корма, творог и сухари, а также препараты витаминов, антибиотики и другие лекарственные средства.

Щенки лисиц и песцов во все периоды роста легко подвержены тимпаниту (вздутию), который чаще всего возникает при скармливании недоброкачественных (с высоким содержанием гистамина) кормов и введении в смесь некипяченых пивных и пекарских дрожжей, большого количества вареных мясо-рыбных кормов и др. Особенно много случаев тимпанита может быть в жаркие дни, когда звери после кормежки мало двигаются, а кормосмесь легко подвергается брожению. Меры по предотвращению тимпанитов сводятся к правильному сочетанию в рационах доброкачественных сырых и вареных кормов и соблюдению режимов подготовки продуктов к скармливанию. Рекомендуется через 2-3 ч после кормления осматривать поголовье и принимать меры к спасению вздувшихся щенков. Кроме ветеринарных методов, зверей с признаками тимпанита следует заставлять активно двигаться.

Голодным зверям не нужно резко увеличивать объем задаваемого корма (например, щенкам в группе после суточного отсутствия корма или при переходе на одноразовое кормление).

Молодых лисиц и песцов после отсадки от матерей кормят 2 раза в день.

Количество корма в утреннюю и вечернюю кормежку устанавливают в зависимости от температуры воздуха и состава кормосмеси. Обычно утром дают 30-40% дневной порции смеси, а вечером - 60-70%.

На одноразовое кормление щенков лисиц переводят обычно в сентябре после разделения поголовья на племенных и забойных зверей. В эти же сроки вводят одноразовое кормление щенков песцов. Szuman (1975) на основании анализа данных опытов Е. Соколова и A. Staniszewski считает, что щенки лисиц более экономично используют корма при одноразовом кормлении и рекомендует переводить их на такой режим в возрасте 27г месяцев. Повидимому, это предложение заслуживает внимания при кормлении щенков высококалорийными смесями.

В первые дни одноразового кормления во избежание тимпанита желательно несколько уменьшить размеры порции, выдаваемой щенкам, рассаженным по две и более головы в клетке. При одноразовом кормлении не рекомендуется устраивать голодные дни летом, а также осенью в тех случаях, когда щенки сидят группами и на ферме в эти дни продолжается работа и кормление других групп зверей. В предубойный период в таких условиях увеличивается число травм и повреждений опушения в результате драк голодных лисиц и песцов.

Применительно к условиям нашей страны рекомендуются примерные рационы (табл. 68), обеспечивающие высокую интенсивность роста щенков в летние месяцы. В этих рационах содержится не менее 80 мг триптофана и 260 мг метионина+цистина в расчете на 100 ккал энергии. Дача кормовых дрожжей (БВК) может быть повышена в рационах III-V до 4-5 г на 100 ккал. Введение в рационы молока, обрата и увеличение дачи творога желательны.

В зависимости от ассортимента кормов уточняют дачу витаминных препаратов. В зависимости от вида рыбы можно вводить в смеси препараты органического

Ремонтный молодняк с сентября принято кормить вместе с основным стадом по рационам с несколько повышенным содержанием протеина.

Необходимо отметить, что при скармливании доброкачественных кормов возможен более поздний перевод ремонтных самок на отдельные рационы. Кормление их в сентябре - октябре кормосмесями с содержанием 7- 8 г протеина не отражается на показателях последующего воспроизводства (Загибин, 1974; Чернов, 1976). В то же время это осложняет организацию кормления забойных зверей, так как не дает возможности скармливать корма, хранившиеся дольше положенного срока, и ограничивать при необходимости уровень кормления.

68. Примерные рационы для молодняка лисиц и песцов в летние месяцы (г на 100 ккал обменной энергии)

(Примечание. Рационы IV и V предназначены только для песцов.)

Особенности кормления забойных лисиц и голубых песцов. При организации выращивания молодняка лисиц и песцов в осенние месяцы следует учитывать, что при обильном кормлении по рационам с высоким содержанием жира и протеина можно наблюдать ко времени убоя повышение дефектности меха и потерю чистоты окраски из-за перезрелости остевых волос у хорошо развитых зверей ранних сроков рождения. Поэтому целесообразно проводить рассадку молодняка в шедах по срокам рождения с тем, чтобы при необходимости можно было досрочно переводить отдельные группы на кормление по рационам со сниженным уровнем протеина и жира, а иногда уменьшать количество корма, даваемого зверям с перезревающим опушением.

Особое значение имеет осеннее изменение уровня питания и соотношения питательных веществ при выращивании лисиц. Высокий уровень энергии в летних рационах способствует быстрому росту остевых волос, и, если осенью не принять меры, они созревают в октябре раньше, чем заканчивается рост подпуши и посветление мездры. Рано выросшая ость быстро теряет окраску (тускнеет, буреет), делается малоупругой, легко ломается (сечется), что резко снижает оценку шкурок при реализации. Потери качества еще более возрастают при несвоевременно позднем забое зверей.

В связи с этим в практике звероводства постоянно изыскиваются пути сокращения потерь из-за перезрелости ости у забойных лисиц. Попытки сокращать уровень кормления с июля привели к недостаточному развитию опушения и снижению качества окраски.

В практике многие годы успешно применялось снижение в сентябре - ноябре общего уровня кормления забойных лисиц на 20-40% по сравнению с уровнем питания племенных щенков. В тех случаях, когда молодняк к этому времени хорошо развит и упитан (масса свыше 5 кг), имеет хорошо развитую ость, такое снижение сокращает сроки созревания мездры, а также уменьшает потерю чистоты окраски и дефектность опушения.

Снижение общего уровня кормления чаще всего сопровождалось уменьшением дачи протеина (Георгидзе, 1953; Жуков, 1957; Краснов, Милованов, 1958; Илларионов, 1966, и др.). По наблюдениям Балаша (1971), внедрение такого типа кормления снизило удельный вес шкурок с наличием сеченности с 70 до 5%. В опытах Перельдика и др. (1970) молодые лисицы, получавшие в течение 3 месяцев перед забоем ежедневно по 700 ккал кормосмеси с содержанием 10 г протеина на 100 ккал энергии, имели в 2 раза большую дефектность и худшую окраску меха, чем лисицы, получавшие в этот период 500-550 ккал при содержании 7,4 г протеина.

Об этом же свидетельствуют наши наблюдения на одной из японских ферм, где щенков от завезенных из зверосовхоза "Пушкинский" Московской области элитных лисиц обильно кормили в сентябре - ноябре норковой кормосмесью с содержанием 10-11 г протеина, 60% которого составлял протеин рыбы, и 4 г жира на 100 ккал энергии корма. Были выращены очень крупные звери (живая масса 6-7 кг), но количество шкурок с окраской опушения, соответствующего требованиям первого цвета (по ГОСТу), не превышало 5% (в зверосовхозе 60-70%) и большинство шкурок имело бурый оттенок и значительную дефектность меха (1968 г.).

Таким образом, уровень протеина в рационах забойных лисиц должен быть менее 8,5 г на 100 ккал энергии. В тех случаях, когда в июле - августе применялись рационы с более высоким уровнем протеина, необходимо снизить его уровень и заменить эквивалентным по энергии количеством углеводов в зерновых и овощных кормах. В хозяйствах чаще всего применяют рационы, суммарное содержание жира в которых не превышает 3,5 г на 100 ккал энергии (табл. 69), так как более высокий уровень способствует перезреванию остевых волос и их дефектности.

Hoje, Rimeslatten (1950) впервые отметили, что в опытах лучшее качество меха серебристо-черных лисиц получается при высоком (9 г на 100 ккал корма) уровне углеводов. Лисицы, получавшие много жира в рационе (до 30 г на одну голову), очень хорошо росли, но меху них был с недостаточно чистой окраской.

В опытах Самкова (1973) снижение уровня содержания жира и увеличение дачи углеводов с 4,7 до 6,6- 8,8 г на 100 ккал (при 7,4 г протеина) также способствовало росту качества пушнины - зачет повысился с 68 до 73-77% за счет уменьшения дефектности опушения.

Аталс (1973) сообщает, что переход в хозяйстве на умеренное (450-380 ккал в сентябре - ноябре) кормление забойных лисиц смесями с 3 г жира и 7,4-8 г углеводов в расчете на 100 ккал способствовал увеличению выхода бездефектных шкурок с 18 до 55%.

В связи с введением с 1979 г. в нашей стране повышенной оплаты особо крупных (свыше 85 см длиной) шкурок лисиц требуется уточнить уровень кормления забойных зверей в сентябре - октябре. В связи с этим заслуживают внимания наблюдения Чернова (1974), вырастившего крупных лисиц при обильном кормлении (кроме 15 дней перед убоем) смесями, содержавшими в сентябре - ноябре 7,3-6,6 г протеина и 2-2,4 г жира в расчете на 100 ккал энергии. Дача зерновых в сухом виде и в кашах доходила до 24 г на 100 ккал. Выход шкурок первого цвета составил 50%, бездефектных - 40%.

Макридина и др. (1979), проверившие подобные рационы (6,6 г протеина и 10,3 г углеводов на 100 ккал в октябре) при кормлении стада лисиц в условиях Крайнего Севера, отметили улучшение качества шкурок в результате отсутствия перезрелости ости и хороший выход молодняка на следующий год (4,5 щенка на самку). Повидимому, определенное значение для сокращения дефектности опушения и сохранения чистоты его окраски могут иметь сроки уменьшения уровня жира в рационах. Они должны уточняться ежегодно в зависимости от уровня предшествующего кормления щенков, условий содержания (степени затененности шедов), традиционных сроков убоя лисиц в хозяйстве, климатических условий лета и осени. Практика показывает, что эти сроки колеблются от начала сентября до начала октября. Если были допущены погрешности в нормировании кормления и наблюдается перезрелость опушения, то в хозяйствах вынуждены начинать массовый убой несколько раньше, чем принято, и забивать в первую очередь зверей с дефектами опушения.

При кормлении лисиц по рационам с высоким содержанием рыбы (особенно в августе - октябре) некоторые специалисты отмечали снижение качества окраски шкурки (отсутствие блеска, серый и желтый оттенок серебра и др.). Особенно сказывались на росте лисиц и качестве их меха дача кормосмесей с высоким содержанием (более 20% протеина рациона) минтая и аналогичных видов рыбы, а также скармливание рыбы, содержащей тиаминазу и долго хранившуюся, при малом обеспечении витаминами, железом. Обычно дача тощей рыбы в рационах лисиц не превышает 10-12 г на 100 ккал.

Лисицы, получающие испорченные мясо-рыбные корма, легко подвергаются желудочно-кишечным заболеваниям, что приводит к поредению и побурению волосяного покрова перед убоем.

В практике разведения песцов часто практикуется обильное кормление зверей перед убоем. Однако в опытах последних лет (Глазов, 1974, 1976) показано, что уровень кормления забойных песцов осенью после обильного летнего кормления может быть умеренным - в октябре - ноябре на 15-20% ниже, чем в августе - сентябре. Madsen (1975) считает, что при таком снижении наблюдается лучший рост кроющих волос.

69. Рационы забойных лисиц в зверосовхозах, имеющих высокие показатели качества пушнины, в сентябре и октябре (г в пересчете на 100 ккал обменной энергии)

В хозяйственных условиях уровень протеина в рационах песцов должен составлять в этот период около 8 г на 100 ккал энергии, причем желательно увеличение уровня углеводов за счет сокращения жира. При увеличении дачи зерна с 7 г в июле - августе до 12,5 г в сентябре и до 16,5 г с конца сентября до забоя и сокращении уровня жира с 5,4 до 3,4 г в расчете на 100 ккал в опытах Глазова (1974) возросло количество бездефектных шкурок.

Рекомендации зарубежных ученых (Alden, 1975; Slavon, 1975), наблюдения на песцовых фермах (Чернов, 1974) указывают на возможность сокращения уровня протеина в этот период до 6,4-7,2 г и увеличения дачи зерновых до 20 г (10 г углеводов) в расчете на 100 ккал энергии. При этом общий уровень кормления должен соответствовать нормам.

Имеются данные о том, что от 50 до 100% зерновых кормов в рационах песцов может быть заменено вареным картофелем без снижения поедаемости смесей, расстройств пищеварения и при хорошем качестве пушнины.

В сильные морозы может быть уменьшена дача объемистых углеводистых кормов (овощей, картофеля) и повышен уровень жира. Хорошо используя углеводы, песцы накапливают к ноябрю значительные запасы жира (более 40% сырого вещества тушки после снятия шкурки), что способствует получению шкурок крупного размера.

Уровень жира в осенних рационах песцов не должен в расчете на 100 ккал превышать 4-4,5 г и может быть снижен, как и в рационах лисиц, до 2-2,5 г в условиях, когда нет сильных морозов. На большинстве норвежских и польских ферм (табл. 70) не допускают в смесях для песцов высокого уровня жира в осенний период. Осмотр поголовья и шкурок показал, что в этих условиях не проявляется такой дефект опушения, как поредение ости на череве (Милованов, 1979).

Имеются указания, что 25-30% протеина может быть дано в шротах (жмыхах), а до 70% -в смеси крови, субпродуктов, рыбы и сухих животных кормов.

70. Рационы песцов на зарубежных фермах в сентябре - ноябре (г в пересчете на 100 ккал обменной энергии)

Имеются практические наблюдения о благоприятном влиянии на качество опушения таких кормов, как кровь, куколка тутового шелкопряда, льняной жмых. Мулина (1950) скармливала забойным лисицам до 250 г крови в день на одну голову (56% от калорийности мясо-рыбных кормов) в смеси с куколкой и другими кормами.

При значительных количествах сухих кормов в смесях должно быть уделено внимание обеспечению зверей водой (льдом, снегом).

Многие специалисты отмечают целесообразность введения в осенние рационы (особенно с сухими кормами) различных овощей. В совхозе "Рощинский" Ленинградской области, где более половины протеина давали в сухих кормах, дача овощей в октябре составляла 20 г на 100 ккал( см. табл. 69). Благодаря этому не только улучшается обеспечение зверей влагой, но и увеличивается объем дневной порции каждого животного. Это позволяет лучше утолять аппетит животных и не допускать появления дефектов опушения, возникающих из-за излишней подвижности и драк недостаточно сытых зверей. Овощи обладают определенными диетическими качествами, и их дача нормализует пищеварение.

71. Примерные рационы для забойных лисиц (конец сентября - ноябрь) и песцов (октябрь - ноябрь) (г на 100 ккал обменной энергии)

В таблице 71 приведены примерные рационы для забойных лисиц и песцов, которые необходимо уточнять в хозяйствах по фактическому наличию кормов и их питательности. В расчете на 100 ккал в них содержится не менее 80 мг триптофана и 240 мг метионина -f- цистина. При использовании преимущественно кормов с полноценными белками уровень переваримого протеина может быть снижен до 6,5-7 г. В этом случае, а также при использовании субпродуктов и рыбных отходов с высоким содержанием коллагена следует рассчитывать содержание лимитирующих аминокислот в смеси и обеспечивать их поступление с кормами в рекомендуемых количествах. Значительная часть субпродуктов в примерных рационах может быть заменена боенской кровью.

Может быть увеличено скармливание шротов до 8- 10 г, а кормовых дрожжей (БВК) -до 5 г на 100 ккал за счет уменьшения дачи куколки, рыбной муки, рыбы. Часть зерна можно заменить вареным картофелем, а также довести дачу овощей до 15-20 г на 100 ккал энергии.

Приложение 1

Приложение 2. Содержание аминокислот в кормах (% к протеину*)

Приложение 3. Коэффициенты переваримости питательных веществ в кормах для норок (Glem Hansen, Jorgensen, 1978, и другим источникам)

Приложение 4. Примерный состав полнорационных гранулированных комбикормов (пеллет) для молодняка норок (% от массы комбикорма)